فخدة ضانى

عدد مرات المشاهده :

وصفة مميزة للعزائم والمناسبات


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد فص ثوم
  • 4 x عود عيدان كرفس
  • 3 x عدد زيت عباد شمس
  • 2 x عدد بطاطس (شرائح)
  • 2 x عدد جزر (شرائح)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة بودرة ثوم
  • 1 x عدد فخده ضاني
  • 1 x رشة بابريكا
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة روزمارى
  • ½ x كوب مستردة

الخطوات

  1. بواسطة سكين نعمل شقوق فى لحم الفخدة ونوزع بها فصوص الثوم.
  2. ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات والمستردة والروز مارى ثم تغطى وتترك فى الثلاجة مدة ثلاث ساعات.
  3. نوزع البطاطس والجزر فى صينية مدهونة بالزيت.
  4. ثم نضع فوقها الفخدة ويصب كوب من الماء فى الصينية ثم نغطى الصينية بورق الفويل ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة ثم يرفع الفويل من فوقها ونضعها ثانيا فى الفرن حتى تأخذ لون ذهبى.
  5. ثم نضع الفخدة فى طبق التقديم.
  6. ونأخذ الصوص المتبقى من الفخدة والبطاطس والجزر والكرفس ونضعة فى الخلاط ونفرمة حتى يصير ناعم ويقدم مع لحم الفخدة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

طاجن الضانى بالعدس

وصفة شتوى مميزة فى الطعم والقيمة الغذائية

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

نسكافيه

نسكافيه رايق و بوش

كوكيز الشوكولاته

وصفه سهله وسريعه مناسبه جدا للاطفال

محشي.كوم

تشيز كيك

طريقة سهلة ولذيذة لعمل تشيز كيك على البارد

محشي.كوم

بيتزا سي فود (المأكولات البحرية)

عجينة البيتزا مع الصلصة الفريش و اضافات ...

محشي.كوم

بيتزا الجمبرى والبيستو

من المطبخ الإيطالى وصفة ذات مذاق رائع

محشي.كوم

طاجن جمبرى

طريقة رائعة لعمل طاجن الجمبرى فى الفرن

محشي.كوم

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

سمك سنجارى بالكارى

السمك السنجارى بالكارى.. وصفة مصرية بنكهة ...

محشي.كوم