فخدة ضاني بالخضار

عدد مرات المشاهده :

طريقة لذيذة وسهلة لعمل الفخدة الضاني بالخضار


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد قرنفل
  • 4 x عدد بصلة مفرومة
  • 3 x كيلو فخده ضاني (متوسطة الحجم)
  • 3 x معلقة كبيرة عسل نحل (لدهان الفخدة)
  • 3 x معلقة كبيرة دبس الرمان (لدهان الفخدة)
  • 3 x عدد ورق لورا
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x معلقة صغيرة بهارات
  • 2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 2 x كوب ماء
  • 1 x معلقة كبيرة قرفة (لدهان الفخدة)
  • 1 x حزمة أوراق الكرفس (مفرومة)
  • ½ x كيلو بروكلى
  • ½ x كيلو جزر (مقطع حلقات رفيعة)
  • ½ x كيلو فاصوليا خضرا (مقطعة أنصاف)
  • ½ x كيلو بطاطس (مقطعة حلقات)

الخطوات

  1. تجهز الخضروات الطازجة بغسلها بالماء بعد التقطيع ، ثم توضع في صينية
  2. تتبل الخضروات ب3 ملاعق من البصل المفروم والتوابل والبهارات .
  3. تجهز الفخدة بوضعها في صينية فرن كبيرة مع عمل حساب لحجم الخضروات
  4. تتبل الفخدة بالبصل والتوابل والبهارات والملح والفلفل ، وتبطن قاع الصينية بالبصل مع الخضروات المقطعة أسفل الفخدة المتبلة ويضاف 2كوب ماء للطهي .
  5. نسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق .
  6. تدهن الفخدة بطبقة من الدبس والعسل والقرفة وتغزز بطرف سكين حتي تدخل الحرارة للداخل أثناء الطهي ، وتغطي بورق الفويل .
  7. بعد مرور ساعتين ، ينزع ورق الفويل من علي الوجه ، حتي يحمر ومن الممكن إضافة كوب ماء للصينية حتي نحتفظ بالصوص والخضار الموجود أسفل الصينية بحالة ندية ، وتترك في الفرن حتي يحمر الوجه.
  8. تختبر الفخذة بسكين حاد وإذا لم تخرج منها سوائل دل ذلك علي النضج .
  9. خرج من الفرن وتقدم ساخنة ، مع سلاطة خضراء وأرز أبيض . وبالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

السمبوسك بالخضار

وصفة سريعة التحضير من المطبخ اللبنانى

محشي.كوم

فخدة ضانى

وصفة مميزة للعزائم والمناسبات

محشي.كوم

بيض بالخضار والجبنة

لذيذ في السحور و بيعجب الاطفال جدا

سلطة المشروم بالخضار

من السلاطات المفيدة و الخفيفة و الصحية جدا

خضار سوتيه

وجبة جانبية سهلة و تتحضر بسرعة

محشي.كوم

لازانيا بالخضار

طبق سهل التحضير يجمع بين صلصة الطماطم ...

محشي.كوم

فطائر بحشو الخضار

وصفة سهلة تحظير لذيذة مفيدة للاطفال

ساندوتش ستيك بالجبنة (فيليه)

أكلة من المطبخ الأمريكي سهلة التحضير

محشي.كوم

دجاج بالخضار والصويا صوص

لراغبي عمل الريجيم، وصفة لذيذة وسهلة ...

شوربة الخضار البيضاء

وصفه سهلة وبسيطة مقدمة من المطبخ اللبناني.

محشي.كوم

طاجن اللحم الضانى مع الخضر

طبق مختلف وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

طاجن السجق

سجق شرقى بطريقة جديدة لذيذة

محشي.كوم

فريتاتا بالخضار

طريقة لعمل البيض من المطبخ الايطالى

محشي.كوم

شوربة الخضار بالجبن

طريقة لشوربة الخضار سوف يحبها الأطفال

محشي.كوم

مسقعة الخضار

وصفة شهية وخفيفة لطريقة عمل مسقعة خضروات ...

أومليت بالخضر

وصفة مميزة تصلح كوجبة عشاء

محشي.كوم

موزة ضاني محمرة

تعلمي طريقة عمل الموزة الضاني المحمرة

طاجن اللحم بالزبادى

طاجن اللحم على الطريقة التونسية

محشي.كوم