فريكة

عدد مرات المشاهده :

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x كوب فريك
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة أربع قطع)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب لوز (محمص)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة بهارات دجاج
  • ¼ x كيلو لحمة مفرومة (معصج)

الخطوات

  1. فى إناء على النار نضع السمن والزيت والدجاج ونقلب حتى تحمر من جميع الجهات.
  2. ثم نغمر الدجاج بالماء ونضيف البصل ونتبل بالملح والبهارات والفلفل وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
  3. ثم ننشل قطع الدجاج من المرق ونعمل على خليها من العظم.
  4. نغسل الفريك جيدا بالماء ثم ينقع بالماء لمدة ساعة.
  5. ثم نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضيف له الفريك ونتبل بالملح والفلفل ونضيف له معلقتين من السمن ونقلب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى ينضج الفريك.
  6. نغرف الفريك فى طبق التقديم ويرص فوقها قطع الدجاج المخلى وتزين باللحم المعصج واللوز وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

فريكة شامي

فريكة شامي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

طريقة تسوية المكرونة

وجبة سريعة و سهلة

محشي.كوم

بطاطس فريسكس

بطاطس فريسكس على طرقة كوك دووور

بط محشى فريك

طبق من الأطباق الشرقية الأصيلة

محشي.كوم

مكرونة بالكريمة والجبنة

وصفة سريعة وسهلة لتحضير مكرونة لذيذة ...

كيكة التفاح

وصفة سهلة لكيكة التفاح اللذيذة

محشي.كوم

فطيرة الجبن

لكل عشاق الجبن وصفة سهلة وسريعة لعمل فطيرة ...

محشي.كوم

الكاتشب

لكل عشاق الكاتشب إليكم طريقة عمل الكاتشب ...

توست بحشو سلطة التونا

حضري لاسرتك التوست بحشو سلطة التونا

الحمص المحمر

من المقبلات الشامية اللذيذة سريعة التحضير

ساندويتش بيض بالمايونيز

طريقة مختلفة لعمل ساندويتش البيض لأطفالك. ...

محشي.كوم

بسكويت بالقرفة

طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت القرفة ...

محشي.كوم

بيتزا الاندومي

طريقة عمل اندومي بخلطة البيتزا

كريمة مخفوقة لايت

طريقة لعمل الكريمة المخفوقة قليلة السعرات ...

محشي.كوم

بسكويت الكورن فليكس

وصفة سهلة لعمل البسكوت تصلح كوجبة مدرسية ...

محشي.كوم

كريمة الزبدة

طريقة إعداد كريمة الزبدة بالطريقة الصحيحة ...

بقلاوة الباف باسترى

طريقة مختلفة وسريعة لعمل البقلاوة