فريكة

عدد مرات المشاهده :

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x كوب فريك
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة أربع قطع)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب لوز (محمص)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة بهارات دجاج
  • ¼ x كيلو لحمة مفرومة (معصج)

الخطوات

  1. فى إناء على النار نضع السمن والزيت والدجاج ونقلب حتى تحمر من جميع الجهات.
  2. ثم نغمر الدجاج بالماء ونضيف البصل ونتبل بالملح والبهارات والفلفل وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
  3. ثم ننشل قطع الدجاج من المرق ونعمل على خليها من العظم.
  4. نغسل الفريك جيدا بالماء ثم ينقع بالماء لمدة ساعة.
  5. ثم نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضيف له الفريك ونتبل بالملح والفلفل ونضيف له معلقتين من السمن ونقلب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى ينضج الفريك.
  6. نغرف الفريك فى طبق التقديم ويرص فوقها قطع الدجاج المخلى وتزين باللحم المعصج واللوز وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

طريقة تسوية المكرونة

وجبة سريعة و سهلة

محشي.كوم

بطاطس فريسكس

بطاطس فريسكس على طرقة كوك دووور

مكرونة بالكريمة والجبنة

وصفة سريعة وسهلة لتحضير مكرونة لذيذة ...

فطيرة الجبن

لكل عشاق الجبن وصفة سهلة وسريعة لعمل فطيرة ...

محشي.كوم

توست بحشو سلطة التونا

حضري لاسرتك التوست بحشو سلطة التونا

كريمة الزبدة

طريقة إعداد كريمة الزبدة بالطريقة الصحيحة ...

بقلاوة الباف باسترى

طريقة مختلفة وسريعة لعمل البقلاوة

لبنة بالكيوى والفراولة

من المقبلات الفاتحة للشهية و سريعة التحضير

الفول بالسجق

لعشاء مميز مع اسرتك قدمي طبق الفول بالسجق

عصير المشمش الفريش

عصير المشمش، من المشروبات الصيفية المنعشة ...

كرات التمر بالكورن فليكس والعسل

حلوى لذيذة و جديدة هيحبها اولادك جدا

محشي.كوم

فطيرة بالجبنة

لفطار مميز ومختلف مع أسرتك

محشي.كوم

فاهيتا الدجاج

وصفة فاهيتا الدجاج الأصلية من المطبخ ...

محشي.كوم

مكرونة بالكريمة و البنجر

طبق جديد و شهي تعلمية على طريقتي و هو ...

باف مع جبن الماعز

وصفة سهلة وبسيطة لسحور خفيف ومختلف

محشي.كوم