فريك

عدد مرات المشاهده :

تحضير الفريك على الطريقة المصرية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x كوب فريك
  • 1 x عدد بصلة (مبشورة)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

مقادير شوربة الدجاج

  • 5 x لتر ماء
  • 5 x عدد ورق لورا
  • 3 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
  • 1 x عدد بصلة
  • ½ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. نفتح نار الفرن و نسيبه يسخن على درجة حرارة 160 لـ 180
    1. هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
    2. في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
    3. على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
    4. هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
    5. نضيف الفلفل و الحبهان
    6. هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة
  2. نغسل الفريك و ننقعه في ماء لمدة 10 دقائق و بعديها نضيفها في طاجن فخار
  3. نغلي الشوربة و نضيفها على الفريك و نضيف عليها الزبدة و الزيت و البصل و الملح و الفلفل و نقلبهم جيدا
  4. هندخل الطاجن الفرن في الرف الأسفل من 30 لـ 45 دقيقة لحد ما يشرب الماء و بعدها ننقل الطاجن للرف العلوي و نسيبه لمدة 30 دقيقة. جاهزة للتقديم

وصفات لها علاقه

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

عصير الجرجير باللبن

جيبالكم طريقة عمل عصير الجرجير باللبن ...

بطاطس بيوريه بالمايونيز

طريقة لذيذة لعمل بطاطس بيوريه بالمايونيز

الزبادي بالنسكافيه

طريقة جديدة و لذيذة ولعمل زبادي بالنسكافيه

محشي.كوم

سلطة جرجير بالبرتقال

تعلموا طريقة عمل سلطة جرجير بالبرتقال

البامية البانية

البامية البانية طبق جديد ومختلف جربيه ...

شوربة الجزر

تعلموا طريقة عمل شوربة الجزر

محشي.كوم

ثموذي التوت بالليمون

طريقة عمل ثموذي التوت بالليمون بطريقة بسيطة

محشي.كوم

مسقعة صيامى

مسقعة صيامى سهلة ولذيذة من المطبخ المصرى.

محشي.كوم

سلطة طحينة

طحينه بالتتبيله

محشي.كوم

السوبيا

مشروب منعش و مغذي و محبب لكل افراد العائلة

الشاي المثلج بالليمون

تعلمي طريقة عمل الشاي المثلج بالليمون

البصل المخلل

لكل عشاق المخللات تعلموا طريقة عمل البصل ...

محشي.كوم

رز بالزيتون والجبنة الرومى

طريقة لذيذة و شهية لتقديم الارز بالزيتون و ...

عصير الزبيب

لكل عشاق الافكار الجديد جربوا عصير الزبيب ...

فول مدمس فى حلة الضغط

طريقة سهلة وسريعة لتدميس الفول

محشي.كوم

شوربة العدس والمكرونة

وصفة سهلة وبسيطة مقدمة من المطبخ المصري.

محشي.كوم

سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

تعلموا طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و ...

محشي.كوم

عصير البلح باللبن و الكيوي

تعلموا طريقة عمل عصير البلح باللبن و الكيوي

محشي.كوم