فريك

عدد مرات المشاهده :

تحضير الفريك على الطريقة المصرية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x كوب فريك
  • 1 x عدد بصلة (مبشورة)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

مقادير شوربة الدجاج

  • 5 x لتر ماء
  • 5 x عدد ورق لورا
  • 3 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
  • 1 x عدد بصلة
  • ½ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. نفتح نار الفرن و نسيبه يسخن على درجة حرارة 160 لـ 180
    1. هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
    2. في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
    3. على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
    4. هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
    5. نضيف الفلفل و الحبهان
    6. هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة
  2. نغسل الفريك و ننقعه في ماء لمدة 10 دقائق و بعديها نضيفها في طاجن فخار
  3. نغلي الشوربة و نضيفها على الفريك و نضيف عليها الزبدة و الزيت و البصل و الملح و الفلفل و نقلبهم جيدا
  4. هندخل الطاجن الفرن في الرف الأسفل من 30 لـ 45 دقيقة لحد ما يشرب الماء و بعدها ننقل الطاجن للرف العلوي و نسيبه لمدة 30 دقيقة. جاهزة للتقديم

وصفات لها علاقه

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

فريكة شامي

فريكة شامي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

بط محشى فريك

طبق من الأطباق الشرقية الأصيلة

محشي.كوم

جريك سلاد

نوع سلطة تقليدى من المطبخ اليونانى

محشي.كوم

بريك الدنونى

من المطبخ التونسى التقليدى رقائق محشوة ...

محشي.كوم

عصير الرمان و التوت

تعلمي طريقة عمل عصير الرمان و التوت الفرش ...

شوربة الفريك باللحم

شوربة شهية و لذيذة جدا من المطبخ الشرقى

طحينة قليلة السعرات

وصفة لعمل سلطة الطحينة بسعرات أقل

محشي.كوم

الشلولو

طبق من الملوخية المجففة من أصول فرعونية

محشي.كوم

مشروب الشكولاتة بالقرفة

اعملي مشروب الشكولاتة بالقرفة بطريقة ...

محشي.كوم

سمبوسك بالجبنة

السفرة ماتحلاش من غير مقبلات تعلمي طريقة ...

محشي.كوم

سلطة الزبادى بالدجاج والذرة

تعلمي طريقة عمل سلطة الزبادى بالدجاج والذرة

سلطة رمان بالخيار والزيتون

طريقة عمل سلطة رمان بالخيار والزيتون من ...

محشي.كوم

بطاطس مشوية بالأعشاب

طريقة لذيذة و فاتحة للشهية لتقديم البطاطس ...

محشي.كوم

عصير العنب

وصفة سهلة وبسيطة لطريقة عمل عصير العنب ...

سموثي التمر ببسكويت الشوكولاتة

تعلموا طريقة سموثي التمر ببسكويت ...

فول الخواجة

طبق فول سهل ولذيذ جدا