فطيرة التفاح

عدد مرات المشاهده :

من أشهى حلويات المطبخ الأمريكى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد تفاحة (مقشرة ومنزوعة القلب ومقطعة شرائح)
  • 3 x معلقة كبيرة دقيق
  • ½ x كوب سكر (أبيض)
  • ½ x كوب زبدة (غير مملحة)
  • ½ x كوب سكر (بنى)
  • ¼ x كوب ماء

مقادير قالب عجين للفطائر

  • 4 x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
  • 1 ¼ x كوب دقيق
  • ½ x كوب زبدة
  • ¼ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

    1. هنقطع الزبدة مكعبات صغيرة ونجمدها فى الثلاجة قبل الإستعمال.
    2. هنخلط الدقيق والملح فى الخلاط حوالى 10 ثوانى.
    3. هنضيف الزبدة للخلاط ونخلط يدويا حوالى 8 مرات قصيرة لحد ما يتكون كتل فى الخليط "بلاش نخلطهم زيادة"
    4. هنضيف الماء شوية شوية للخلاط ونخلط بحرص لأن العجينة المفروض تكون رطبة بس مش المفروض تتحول لكتلة واحدة.
    5. هنشكل العجينة على شكل قرص صغير ونلفها فى البلاستك وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
    6. هنرش شوية دقيق على الرخامة ونفرد العجينة كويس بشكل دائرى.
    7. هنحط العجينة على صينية لخبز الفطائر عمقها من 2 ل 3 سنتيمتر وهنخلى دائرة العجين تاخد شكل الصينية والأطراف هنثبتها على الصينية من برة "راجع الصورة"
    8. بعد كده من الأفضل ان الصينية تدخل الفريزر ونسيب العجينة تتجمد قبل خبزها.
    9. لو هنستعمل القالب فى وصفة هنكمل عادى.. أما لو هنخبز القالب هنسخن الفرن على درجة حرارة 200 وبشوكة هنخرم العجين كويس بالذات عند الأجناب وهتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
  1. هنسخن الفرن على درجة حرارة 220
  2. فى حلة صغيرة هنسيح الزبدة وبعدين نضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتماسك.
  3. هنضيف السكر الأبيض والبنى والماء ونسيب الخليط يغلى مع التقليب البسيط وأول ما يغلى هنوطى النار ونسيبه لحد ما يتقل.
  4. بعد كده فى صينية الخبز هنضيف القالب السفلى ونضيف عليه شرائح التفاح. أما القالب العلوى هنقطعه شرائح طولية ونشكله على شكل مربعات أو سمبوكسات فوق التفاح وبشوكة هنضغط أطراف القالب السفلى والعلوى مع بعض علشان نقفل الفطيرة.
  5. بعد كده هنصب الصوص براحة جدا فى الفتحات الى فى القالب العلوى علشان الصوص ينزل فى الفراغات اللى بين قطع التفاح.
  6. هندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة وبعد كده هنقلل الحرارة ل 175 درجة ونسيبها تستوى لمدة 45 دقيقة.
  7. بعد ما تخرج من الفرن هنسيبها تبرد شوية وبكده تبقى جاهزة للتقديم.

وصفات لها علاقه

فطيرة تاتان

وصفة حلو من المطبخ الفرنسي بين أيديكم

تارت التفاح

وصفة لحلو مميز يقدم مع الأيس كريم

محشي.كوم

جاليت التفاح

فطيرة هشة، من الريف الفرنسي، تحضر من ...

المهلبية باللبن والتفاح

وصفة جديدة وطعمها مختلف وسهلة

قالب عجين للفطائر

قوالب العجين مهمة جدا لعمل الفطائر زى ...

محشي.كوم

عصير التفاح الفريش

تعالوا نعمل النهاردة عصير التفاح الفريش ...

فطيرة التمر

وصفة لحلو غنى بمكوناتة وطعمة شهى ومميز

محشي.كوم

كيك التفاح بالكراميل والقرفة

حلوى شهية لذيذة من المطبخ اللبناني

سلطة التفاح الاخضر

اضافة التفاح الاخضر للسلطة يعطي مذاق رائع ...

فطيرة القرع العسلى

وصفة سهلة لحلو مميز ومختلف

محشي.كوم

كوكتيل التفاح

مشروب مميز وخفيف من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

عصير التفاح بالليمون

عصير التفاح بالليمون من العصائر المرطبة ...

فطيرة بالسكر

الفطيرة بالسكر من الحلوبات الشرقية ...

محشي.كوم

كيك التفاح بالبهارات

كيك التفاح بالتوابل كيك بطعم ورائحة جديدة

محشي.كوم

مربى التفاح

وصفة سهلة ومضمونة لعمل مربى التفاح الرائعة

محشي.كوم

شوفان بالتفاح

لإفطار مميز وغنى بالفائدة والطعم المميز

محشي.كوم

كيكة التفاح

وصفة سهلة لكيكة التفاح اللذيذة

محشي.كوم

فطيرة الجبن

لكل عشاق الجبن وصفة سهلة وسريعة لعمل فطيرة ...

محشي.كوم