فطيرة الدجاج بالباف باسترى

عدد مرات المشاهده :

إبدعى بعجينة الباف باسترى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)
  • 2 x معلقة صغيرة زعتر
  • 2 x باكو عجينة الباف بيستري
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x معلقة كبيرة دقيق
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 ½ x كوب لبن كامل الدسم
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب جبنة موزريلا
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع)
  • ¼ x كيلو مشروم
  • ¼ x كيلو بروكلى (مسلوق فى ماء مملح ومصفى)
  • x كيلو زيت زيتون (شرائح)

الخطوات

  1. فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
  2. ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف مكعبات الدجاج وتترك مدة خمس دقائق مع التقليب.
  3. نضيف البروكلى والمشروم والفلفل الالوان والزيتون ونقلب.
  4. يتبل الخليط بالملح والفلفل والتوابل ثم ينثر الدقيق فوق الخلطة ونقلب حتى يتحمص الدقيق.
  5. نضيف اللبن الحليب مع الاستمرار فى التقليب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار.
  6. على سطح منثور بالدقيق نفرد عجينة الباف باسترى ثم تفرد فى صينية مدهونة بالزبد بحيث ترتفع على جوانب الصينية.
  7. نوزع الحشوة فوق عجينة الباف باسترى ثم نوزع الجبن.
  8. نحضر القطعة الثانية من عجينة الباف باسترى وتفرد أيضا مثل السابقة وممكن أن تشكل حسب الرغبة أو توضع فوق الحشوة كما هى وبالشوكة نعمل على تثقيبها أو يمكن تشكيلها على هيئة شرائط أو حسب الرغبة.
  9. نحكم وضع العجينة الخارجية جيدا ثم بواسطة الفرشاة تدهن بالبيضة المخفوقة.
  10. توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وإحمرار وجهها بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

لفائف الباف باسترى بالقرفة

حضرى لضيوفك أسرع وأشهى حلو بالقرفة

محشي.كوم

كشك بصدور الدجاج

الكشك من الاكلات المعروفة وليها اكثر من ...

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

دجاجة محمرة على الطريقة المصرية

فراخ محمرة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

شوربة دجاج مع النودلز

شوربة تعتبر وجبة متكاملة تصلح لراغبى ...

محشي.كوم

باف مع الفيتا

سهلة وبسيطة تصلح فى الرحلات فى النادى ...

محشي.كوم

الارانب المحمرة

من المطبخ المصري تعلمي طريقة عمل الارانب ...

محشي.كوم

شوربة شعرية بمكعبات الدجاج

طريقتي لعمل شوربة مفيدة وشهية

سلطة زبادي باليوسفي و الدجاج

اختراع لذيذ و جديد جربته وعاجبني حبيت ...

يخنى الدجاج بالطماطم والكريمة

وصفة مميزة وخفيفة

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالحمص

طبق مميز ومختلف ذو مذاق رائع

محشي.كوم

فطيرة تاتان

وصفة حلو من المطبخ الفرنسي بين أيديكم

سلطة الباستا بالدجاج والجبن

تعلمي طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج ...

الدجاج على الطريقة الأسبانى

قدمى لضيوفك الدجاج بطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

صدور الدجاج مع العسل والصويا

طبق مميز وذو طعم مختلف من المطبخ الاسيوى

محشي.كوم

سلطة الدجاج الآسيوية

سلطة لذيذة شهية من المطبخ الاسيوي

محشي.كوم

فطيرة التونة و الخضروات

تعلموا طريقة عمل فطيرة التونة و الخضروات ...

محشي.كوم