فطيرة تاتان

عدد مرات المشاهده :

وصفة حلو من المطبخ الفرنسي بين أيديكم


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 160 x جرام سكر بنى
  • 150 x جرام دقيق
  • 5 x عدد تفاحة (أخضر)
  • 2 x معلقة كبيرة ماء (ثلج)
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • ½ x كوب زبدة (من الثلاجة مقطعة مكعبات)
  • ½ x كوب زبدة (لينة)
  • ½ x معلقة صغيرة قرفة
  • 0.33 x كوب ماء

الخطوات

  1. في وعاء نضع الدقيق والملح والزبدة ونفرك الزبدة في الدقيق بواسطة شوكة.
  2. نضيف الماء البارد ونفرك بالشوكة وليس بأيدينا، نحذر تماما العجن بأيدينا.
  3. نقوم بتجميع العجين ونغلفه بنايلون غذائي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. في هذه الأثناء يقشر التفاح ويقطع شرائح ونضع عليه معلقة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
  5. في قدر على النار متوسطة نضع السكر والزبدة والماء والقرفة ونقلب جيدا ثم نضيف قطع التفاح ونقلب جيدا، لمدة 20 دقيقة مع التحريك جيدا حتى لا تلتصق بالقدر.
  6. في صينية فرن دائرية مدهونة زبدة نصف شرائح التفاح بالسائل الذي خرج منه.
  7. نخرج العجين من الثلاجة ونقوم برقها بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق بالرخامة، بحيث يصبح قطر العجينة اكبر من قطر الصينية.
  8. نفرد العجينة على التفاح ونتخلص من الزوائد على الاطراف بواسطة سكين، ونقوم بعمل فتحات صغيرة في العجين بشوكة او سكين حتى يخرج البخار من العجين.
  9. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية ، لمدة 25 دقيقة او حتى تصبح التارت بلون ذهبي.
  10. تخرج من الفرن وندعها حوالي 5 دقائق ثم نقوم بقلب التارت على طبق التقديم، ويقدم.

وصفات لها علاقه

فطيرة الجبن

لكل عشاق الجبن وصفة سهلة وسريعة لعمل فطيرة ...

محشي.كوم

فطيرة البصل

فطيرة البصل المكرمل والجبن من المطبخ ...

محشي.كوم

فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج بحشو المشروم

فطيرة التمر

وصفة لحلو غنى بمكوناتة وطعمة شهى ومميز

محشي.كوم

فطيرة بالجبنة

لفطار مميز ومختلف مع أسرتك

محشي.كوم

فطيرة الذرة

وصفة بسيطة وسهلة تصلح للرحلات ووجبات ...

محشي.كوم

فطيرة السبانخ و الريكوتا

فطيرة مغذية و شهية تعلموا طريقة تحضيرها

محشي.كوم

فطيرة التفاح

من أشهى حلويات المطبخ الأمريكى

محشي.كوم

فطيرة الدجاج والمشروم

اكلة جانبية لذيذة وفاتحة للشهية اصنعيها ...

محشي.كوم

باف باسترى السبانخ

فطيرة السبانخ بالباف باستري وصفة شهية من ...

فطيرة الراعى

وصفة تقليدية من الريف الإنجليزى

محشي.كوم

جاليت التفاح

فطيرة هشة، من الريف الفرنسي، تحضر من ...

فطيرة الجبنة و البسطرمة

تعلموا طريقة لذيذة و شهية لعمل فطيرة ...

محشي.كوم

فطيرة القرع العسلى

وصفة سهلة لحلو مميز ومختلف

محشي.كوم

فطيرة بالسكر

الفطيرة بالسكر من الحلوبات الشرقية ...

محشي.كوم

فطيرة الدجاج بالباف باسترى

إبدعى بعجينة الباف باسترى

محشي.كوم

فطيرة التونة و الخضروات

تعلموا طريقة عمل فطيرة التونة و الخضروات ...

محشي.كوم

فطيرة السمك

وصفة مميزة ومختلفة جربيها مع ضيوفك

محشي.كوم

قالب عجين للفطائر

قوالب العجين مهمة جدا لعمل الفطائر زى ...

محشي.كوم