فلافل كشرى

عدد مرات المشاهده :

وصفة فلافل خاصة من اختراعي بطعم الكشري


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة بهارات (الفلافل)
  • 2 x عود شبت
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x عدد قرن فلفل حامى
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب عدس (مسلوق)
  • 1 x معلقة كبيرة كربونات الصوديوم
  • ½ x كيلو حمص (منقوع بالماء من قبلها بليلة)
  • ½ x حزمة كزبرة خضراء
  • ½ x حزمة بقدونس طازج

الخطوات

  1. يطحن الحمص مع كل الخضار المذكورة على فرامة اللحمة الناعمة.
  2. يضاف العدس المسلوق وبهارات الفلافل والملح ويخلط باليد جيدا.
  3. قبل أن نبدأ بقلي الفلافل نضيف الكربونات ونخلط جيدا.
  4. يحمى الزيت في مقلاه عميقة وتقلى الفلافل بالطريقة التقليدية.

ملاحظات

بهارات الفلافل وهي عبارة عن (كزبرة – كمون – فلفل أسود – بهارات سادة – زنجبيل – جوزة الطيب – فلفل حار أحمر – فلفل حلو أحمر – كبش قرنفل – عين جراد

لعمل سندويشة فلافل كشري يفرد الفلافل في الخبز المخصص ويوضع عليه صلصة الكشري ومخلل اللفت ثم شرائح البصل المحمرة (نفس التي نضعها للكشري)

لعمل صلصة كشري سريعة نحمر رأس بصل بالزيت وفصين ثوم ثم نضيف الطماطم والقليل من الفلفل الاسود والملح وملعقة خل حتى تغلي ثم نطحن المزيج على الخلاط.

وصفات لها علاقه

كشرى بطاطس

وصفة مصرية ريفية، مناسبة للنباتيين

عصير جرجير بالأفوكادو

عصير مفيد ومغذي و يناسب نظام الرجيم

فتة شاورما الدجاج

أكلة سورية مشهورة جداً وسهلة التحضير ...

شوربة الدجاج بالكاري

وصفة سهلة من المطبخ الأسيوي

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

شوربة بطاطس بالريكفورد

لمحبي الجبنة الريكفورد هنقدمهالك ...

محشي.كوم

كشرى من المطبخ المصرى

الكشرى من أشهر الوجبات الشعبية فى المطبخ ...

محشي.كوم

فطائر بحشو الخضار

وصفة سهلة تحظير لذيذة مفيدة للاطفال

صوص الهريسة الحار

صوص حار يضاف للدجاج أو اللحوم المشوية

محشي.كوم

سلطة بلانكيت

طبق سلطة تونة رائعة من المطبخ الفرنسى ...

محشي.كوم

كيش السبانخ

من المطبخ الفرنسى نوع من أنواع المقبلات ...

محشي.كوم

كنافة تشيز كيك

جددى مع ضيوفك فى رمضان وجربى هذه الطريقة

محشي.كوم

فلفل محشى باللحم المفروم

طبق جانبى مميز فى العزائم والمناسبات

محشي.كوم

كيش لورين

من المطبخ الفرنسى طبق محبب للجميع

محشي.كوم

تارت البرتقال والجبن الكيرى

بمكونات سهلة وبسيطة اعدي هذا التارت ...

سلطة الفلفل الحلو

طريقة عمل سلطة الفلفل الحلو مع صوص الخل

محشي.كوم

أرز بالخلطة

طريقة عمل أرز بالخلطة وكبدة الدجاج من ...

محشي.كوم

جلاش بحشوة البيتزا

وصفة لذيذة وخفيفة وسهلة التحضيير