فلافل كشرى

عدد مرات المشاهده :

وصفة فلافل خاصة من اختراعي بطعم الكشري


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة بهارات (الفلافل)
  • 2 x عود شبت
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x عدد قرن فلفل حامى
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب عدس (مسلوق)
  • 1 x معلقة كبيرة كربونات الصوديوم
  • ½ x كيلو حمص (منقوع بالماء من قبلها بليلة)
  • ½ x حزمة كزبرة خضراء
  • ½ x حزمة بقدونس طازج

الخطوات

  1. يطحن الحمص مع كل الخضار المذكورة على فرامة اللحمة الناعمة.
  2. يضاف العدس المسلوق وبهارات الفلافل والملح ويخلط باليد جيدا.
  3. قبل أن نبدأ بقلي الفلافل نضيف الكربونات ونخلط جيدا.
  4. يحمى الزيت في مقلاه عميقة وتقلى الفلافل بالطريقة التقليدية.

ملاحظات

بهارات الفلافل وهي عبارة عن (كزبرة – كمون – فلفل أسود – بهارات سادة – زنجبيل – جوزة الطيب – فلفل حار أحمر – فلفل حلو أحمر – كبش قرنفل – عين جراد

لعمل سندويشة فلافل كشري يفرد الفلافل في الخبز المخصص ويوضع عليه صلصة الكشري ومخلل اللفت ثم شرائح البصل المحمرة (نفس التي نضعها للكشري)

لعمل صلصة كشري سريعة نحمر رأس بصل بالزيت وفصين ثوم ثم نضيف الطماطم والقليل من الفلفل الاسود والملح وملعقة خل حتى تغلي ثم نطحن المزيج على الخلاط.

وصفات لها علاقه

الفلافل الشامى

الفلافل او الطعمية من المطبخ السورى

محشي.كوم

كشرى بطاطس

وصفة مصرية ريفية، مناسبة للنباتيين

محشى فلفل بالجبنة

طريقة جديدة لحشو الفلفل جربيها هتحبيها

محشي.كوم

كشري الفول الأخضر

دا موسم الفول الأخضر أو الفول الحراتي، ...

فلافل بالسمسم

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

فلفل محشى بالجبن

طبق خفيف يصلح لوجبة عشاء مميزة

محشي.كوم

صوص الفلفل المشوى

صوص بطعم مميز دافئا أو باردا مع السمك ...

محشي.كوم

الطعمية (الفلافل)

طريقة عمل الطعمية المصرى

محشي.كوم

عصير جرجير بالأفوكادو

عصير مفيد ومغذي و يناسب نظام الرجيم

مكسرات بالكارى

المكسرات بطعم جديد

محشي.كوم

فتة شاورما الدجاج

أكلة سورية مشهورة جداً وسهلة التحضير ...

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

شوربة الدجاج بالكاري

وصفة سهلة من المطبخ الأسيوي

بان كيك البطاطس

سهلة وسريعة من المطبخ الاوربى والطعم رائع

بط بالكارى

طبق جديد ضيفية لقائمة طعامك وجربية مع ...

محشي.كوم

شوربة بطاطس بالريكفورد

لمحبي الجبنة الريكفورد هنقدمهالك ...

محشي.كوم

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

كشرى من المطبخ المصرى

الكشرى من أشهر الوجبات الشعبية فى المطبخ ...

محشي.كوم

فلفل محشو مشروم

طبق مميز ومختلف يصلح كطبق جانبى فى عزومة ...

محشي.كوم