قالب عجين للفطائر

عدد مرات المشاهده :

قوالب العجين مهمة جدا لعمل الفطائر زى فطيرة التفاح وفطيرة التوت.. الوصفة دى مميزة فى ان القالب ممكن تقطيعه وتشكيله بسهولة جدا ومنغير ما يفك أو يتقطع.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
  • 1 ¼ x كوب دقيق
  • ½ x كوب زبدة
  • ¼ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. هنقطع الزبدة مكعبات صغيرة ونجمدها فى الثلاجة قبل الإستعمال.
  2. هنخلط الدقيق والملح فى الخلاط حوالى 10 ثوانى.
  3. هنضيف الزبدة للخلاط ونخلط يدويا حوالى 8 مرات قصيرة لحد ما يتكون كتل فى الخليط "بلاش نخلطهم زيادة"
  4. هنضيف الماء شوية شوية للخلاط ونخلط بحرص لأن العجينة المفروض تكون رطبة بس مش المفروض تتحول لكتلة واحدة.
  5. هنشكل العجينة على شكل قرص صغير ونلفها فى البلاستك وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. هنرش شوية دقيق على الرخامة ونفرد العجينة كويس بشكل دائرى.
  7. هنحط العجينة على صينية لخبز الفطائر عمقها من 2 ل 3 سنتيمتر وهنخلى دائرة العجين تاخد شكل الصينية والأطراف هنثبتها على الصينية من برة "راجع الصورة"
  8. بعد كده من الأفضل ان الصينية تدخل الفريزر ونسيب العجينة تتجمد قبل خبزها.
  9. لو هنستعمل القالب فى وصفة هنكمل عادى.. أما لو هنخبز القالب هنسخن الفرن على درجة حرارة 200 وبشوكة هنخرم العجين كويس بالذات عند الأجناب وهتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

وصفات لها علاقه

فطائر بحشو الخضار

وصفة سهلة تحظير لذيذة مفيدة للاطفال

كيك الشوفان

كيك خفيف وسهل ويصلح للدايت

محشي.كوم

خبز جوز الهند

نوع مختلف من أنواع المخبوزات الإيطالى

محشي.كوم

تارت الفراولة

تارت الفراولة بطريقة سهلة وبسيطة

محشي.كوم

معمول بالمشمش المجفف

وصفة مضمونة بحشوة مختلفة من مطبخنا

محشي.كوم

قالب مكرونة بالبيض والسوسيس

طبق مميز ومختلف من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

تارت البرتقال والجبن الكيرى

بمكونات سهلة وبسيطة اعدي هذا التارت ...

فطيرة بالجبنة

لفطار مميز ومختلف مع أسرتك

محشي.كوم

كيك الجزر

وصفة مضمونة ومميزة لكيك الجزر الشهى

محشي.كوم

كيك الشيكولاتة الأسفنجى

وصفة لعمل اخف كيك شيكولا اسفنجي

عجينة فطائر

عجينة سهلة التشكيل و ممكن حشوها حلو و حادق

كيش لورين

من المطبخ الفرنسى طبق محبب للجميع

محشي.كوم

بولينتا

البولينتا من أشهر الأكلات الإيطالية

محشي.كوم

تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

قطع تارت عين الجمل بالكراميل متغطية بصوص ...

تورتة التونة

طريقة جديدة للتونة واستعمالها وهتحبوها قوى

خبز لبنانى بالبصل

من المطبخ اللبنانى طريقة لعمل خبز مختلف ...

محشي.كوم

رغيف اللحم الإيطالى

طبق مختلف يصلح لعزومة غذاء مختلفة

محشي.كوم

البسكويت الايطالي بالزبيب والفواكه المجففة

طريقة عمل البسكويت الايطالي بالزبيب ...

محشي.كوم

كريب المشروم والريكوتا

وصفة سهلة وسريعة ومفيدة لأولادك جدا

تارت التمر

جددى مع ضيوفك وأسرتك وجربى هذا الصنف

محشي.كوم