قالب عجين للفطائر

عدد مرات المشاهده :

قوالب العجين مهمة جدا لعمل الفطائر زى فطيرة التفاح وفطيرة التوت.. الوصفة دى مميزة فى ان القالب ممكن تقطيعه وتشكيله بسهولة جدا ومنغير ما يفك أو يتقطع.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
  • 1 ¼ x كوب دقيق
  • ½ x كوب زبدة
  • ¼ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. هنقطع الزبدة مكعبات صغيرة ونجمدها فى الثلاجة قبل الإستعمال.
  2. هنخلط الدقيق والملح فى الخلاط حوالى 10 ثوانى.
  3. هنضيف الزبدة للخلاط ونخلط يدويا حوالى 8 مرات قصيرة لحد ما يتكون كتل فى الخليط "بلاش نخلطهم زيادة"
  4. هنضيف الماء شوية شوية للخلاط ونخلط بحرص لأن العجينة المفروض تكون رطبة بس مش المفروض تتحول لكتلة واحدة.
  5. هنشكل العجينة على شكل قرص صغير ونلفها فى البلاستك وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. هنرش شوية دقيق على الرخامة ونفرد العجينة كويس بشكل دائرى.
  7. هنحط العجينة على صينية لخبز الفطائر عمقها من 2 ل 3 سنتيمتر وهنخلى دائرة العجين تاخد شكل الصينية والأطراف هنثبتها على الصينية من برة "راجع الصورة"
  8. بعد كده من الأفضل ان الصينية تدخل الفريزر ونسيب العجينة تتجمد قبل خبزها.
  9. لو هنستعمل القالب فى وصفة هنكمل عادى.. أما لو هنخبز القالب هنسخن الفرن على درجة حرارة 200 وبشوكة هنخرم العجين كويس بالذات عند الأجناب وهتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

وصفات لها علاقه

خبز بالجنزبيل

نوع من أنواع المخبوزات الخفيفة تصلح للإفطار

محشي.كوم

خبز بالبرتقال

خبز البرتقال يصلح فى وجبة الإفطار, وجبة ...

محشي.كوم

كيك الزبادي

النهاردة هعملكم كيك الزيادي على طريقتي ...

عجينة البيتزا

وصفة مجربة لعمل عجينة البيتزا

محشي.كوم

ميت لوف

وصفه جديده وطعمها خطيييير

تارت الكريز

حلو سهل وبسيط من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

براونيز بعين الجمل والتمر

تورتة براوني طعمها بيشهي وفيها فائدة ...

كيك صيامى

طريقة رائعة لعمل الكيك بدون بيض أو لبن

محشي.كوم

عجينة اللوز

العجينة التي تستعمل لتغطية قوالب الكيك او ...

كرات الكوسة

من الاكلات اللذيذة التى تساعد الاطفال على ...

كيك الموز والمكسرات

كيك مختلف ومميز ومغذى من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

كب كيك التمر بالقرفة

حلوى غربية بنكهة شرقية سهلة التحضير

قالب اللحم بالخضار

وصفة شهية تجمع بين اللحم والخضار

عجينة القطايف بالكراميل

عجينة القطايف بالكراميل وصفة مبتكرة من ...

كيك مالح

كيك مالح يصلح كوجبة إفطار

محشي.كوم

كيكة الشوكولاته

وصفة لذيذة لعمل كيكة الشوكولاته من المطبخ ...

قالب كفتة الدجاج

طريقة مختلفة لكفتة الدجاج غنية بالنكهة ...

محشي.كوم

كريب زنجر

وصفة مظبوطة زي اللي بناكلها بره

طريقة عمل عجينة الكريب

من المأكولات الشهية اللذيذة

محشي.كوم

كيك التوت الأحمر

مع موسم التوت جربى هذه الوصفة الرائعة

محشي.كوم