كباب بالباذنجان

عدد مرات المشاهده :

وصفة شهية ولذيذة لطريقة عمل الكباب بالباذنجان من المطبخ العراقي.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد باذنجان اسود كبير
  • 3 x عدد فص ثوم
  • 1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x كيلو لحمة (فخدة)
  • 1 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x عدد بصلة (صغيرة)
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الخطوات

  1. تفرم اللحمة، ثم نقوم بتفريغ الباذنجان من الداخل مع ترك قشرة سميكة ونقوم بنقعة في ماء وملح، ونقوم بخلط اللحمة بالبهارات والبصل.
  2. نقوم بحشو الباذنجان باللحمة المفرومة ونغطيها بالنايلون الشفاف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. نقوم بتقطيع الباذنجان المحشي لدوائر سميكة، ونقوم بشييها على الفحم على الجانبين، ثم يقدم.

وصفات لها علاقه

فتة الباذنجان بالصنوبر

فتة الباذنجان وصفه سلهة وخفيفة من المطبخ ...

مكرونة بالباذنجان

وصفة مختلفة لعمل المكرونة سوف يحبها أطفالك

محشي.كوم

سباجيتي بالباذنجان والطماطم

تمتعي معنا بطعم الاسباجيتي بالطماطم و ...

محشي.كوم

مقلوبة شامية

وصفة لذيذة جداً لطريقة عمل مقلوبة شامي ...

سلطة الباذنجان بالطحينة

سلطة جميلة ومغذية ومليئة بالقيم الغذائية

مخلل الباذنجان

من المطبخ الشرقى طريقة لعمل مخلل الباذنجان

محشي.كوم

مكرونة سيسيليان

وصفة مضمونة وبسيطة من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

كابوناتا إيطالى

طبق من الباذبجان على الطريقة الإيطالى

محشي.كوم

سلطة الباذنجان المشوى

سلطة مليئة بالطاقة والطعم

محشي.كوم

مكمور الباذنجان

من الاطباق اللذيذة سهلة التحضير

باذنجان بزبدة الفول السوداني

سلطة الباذنجان بزبدة الفول السوداني وصفة ...

طبق الباذنجان الحار

طبق الباذنجان الحار طبق خفيف وشهة وصفة من ...

أرز بالباذنجان واللحم البتلو

طبق متكامل سهل التحضير جربية مع أسرتك

محشي.كوم

بيوريه الباذنجان

تعلموا طريقة عمل بيوريه الباذنجان بطريقة ...

محشي الباذنجان

سفرتنا ما تحلاش من غير محشي الباذنجان

محشي.كوم