كباب بالفريك

عدد مرات المشاهده :

وصفه جميله جدا حتي لمن يتذوقها اول مرة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 350 x جرام فريك (قمح مكسر او ذرة أصفر مشوي ويترك ليصبح يابس ثم يطحن خشن)
  • 5 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 5 x عدد بصلة
  • 3 x عدد ورق لورا
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب بقدونس طازج (أو حسب الحاجة)
  • 1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كيلو لحمة مفرومة
  • 1 x معلقة صغيرة حبهان
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد طماطم

الخطوات

  1. تم غسل الفريك جيدا ونقعه في الماء لمدة خمس دقائق.
  2. في هذة الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا وبتم تقطيع 2 بصله مكعبات ووضعهم جانبا.
  3. بتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات ( حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفيه علي الخليط السابق والخلط جيدا.
  4. بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكميه الي كرات صغيرت ( الكميه تعطي 32 كرة ) بعد ذلك يتم عملها كاصابع قصيرة ممتلئه ( غير كفته الحاتي ).
  5. بعد عمل الكميه كاصابع في طاسه يتم وضع كميه الزيت علي النار وتترك لتسخن في اناء يتم وضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
  6. يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت علي نار عاليه فقط لياخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في طاسه تحمير الكباب حتي تذبل.
  7. يتم وضع البصل المحر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار علي الاناء وتترك لمده 20 دقيقه او حتي تمام النضج.

وصفات لها علاقه

محشي الكوسة بالفريك

جددي سفرتك في رمضان وتعلمي طريقة محشي ...

محشي.كوم

طاجن المشروم بالفريك

حضري طاجن المشروم بالفريك من المطبخ المصري

كباب في الفرن

وصفة شهية ولذيذة وسريعة لطريقة عمل الكباب ...

أضنا كباب

أضنا أو أدانا كباب فهو يشبه الكباب الذي ...

كباب بالسبانخ

طريقة شهية ولذيذة لعمل كباب السبانخ مقدمة ...

كباب بالباذنجان

وصفة شهية ولذيذة لطريقة عمل الكباب ...

كباب الحلة (فيديو)

أسهل وصفة كباب حلة على الطريقة المصرية , ...

محشي.كوم

كباب بالبرغل

وصفة شهية مقدمة من المطبخ المصري.

محشي.كوم

طريقة عمل الشيش كباب بلحم الضآن

لسفرة شهية في العيد إليكي طريقة عمل الشيش ...

محشي.كوم

كباب هندى

اكلة الكباب الهندى لمحبى الاكل الحار كما ...

كباب حلة

من أطعم الاكلات و ألذها جربوها النهاردة ...

طاجن دجاج بالفريك

من أشهر الاكلات التقليدية

محشي.كوم

شوربة الفريك

طريقة لذيذة و سهلة لعمل شوربة الفريك من ...

لحم بالقرفة

قطع لحم مشوية مع صوص بطعم القرفة طبق خفيف ...

محشي.كوم

فريكة شامي

فريكة شامي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

طاجن السمك بالفريك

تعلمي طريقة عمل طاجن الفريك في الفرن

صينية لازنيا على الطريقة الإيطالية

لازنيا من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

ستيفادو

اللحم بالبصل على الطريقة اليونانى

محشي.كوم

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم