كبة تمن

عدد مرات المشاهده :

طبق تقليدى ومميز من المطبخ السورى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x كوب أرز عادى
  • 2 x معلقة صغيرة كركم
  • 1 x عدد بيضة (طازجة مخفوقة مع رشة من الملح والفلفل الأسود)
  • 1 x حزمة أوراق الكرفس (مفروم)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x رشة بهارات لحمة
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • ½ x كوب لوز (مفروم ومحمر فى السمن)
  • ½ x كوب زبيب
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ¼ x كوب سمن

الخطوات

  1. ينقى الأرز ويغسل جيدا ثم يصفى .
  2. ثم فى كمية كافية من الماء المغلى على النار مع معلقة من الزبد ومع إضافة الكركم نسلق الأرز.
  3. ثم فى طاسة على النار نضع معلقة السمن ونضيف البصل واللحم ونقلب حتى يتغير لونها.
  4. ثم نتبل بالملح والفلفل ونضيف اللوم المفروم والزبيب والكرفس ونقلب وتترك على نار هادئة حتى تنضج اللحم.
  5. ثم فى الكبة نضع الأرز ونفرمة جيدا حتى يصبح كالعجينة ويسهل تشكيلة.
  6. ثم يشكل على هئية كرات متوسطة الحجم ويجوف وسطها ثم تحشى بقليل من الحشوة ثم تكور على هيئة شكل بيضاوى.
  7. ثم تغمس كل كرة فى البيضة المخفوقة ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى يصفر لونها وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كبة البطاطس

كبة البطاطس محشية باللحم المفروم من ...

محشي.كوم

كبدة الدجاج بدبس الرمان

من الاطباق الاقتصادية السهلة و لها مذاق طيب

محشي.كوم

الوافل

طريقه سهله لعمل الوافل فى البيت

محشي.كوم

ديك مشوى بتتبيلة الزعتر

لعزومة على الغذاء شهية ومختلفة جربى هذه ...

محشي.كوم

بازين

البازين وصفة شهية وشهيرة من المطبخ الليبى

كبدة بدبس الرمان

كبدة بدبس الرمان من المطبخ المصرى

محشي.كوم

القرص الطرية

القرص الطرية أو القرص الفلاحى وصفة متجربة ...

محشي.كوم

كبيبة باللبنة

من الاكلات الجديدة واللذيذة مأخوذة من ...

محشي.كوم

كمونية

اكله شهيه جدآ وهي من اصول ليبيه

أرز بكبد الدجاج

طبق بسيط فى مكوناتة وغير مكلف ويعتبر وجبة ...

محشي.كوم

فراخ مشوية بالزبادي والأناناس

أنا بحب الفراخ جدا لأنها الحاجة الوحيدة ...

الغريبة باللوز

من حلويات العيد الشرقية تعلمي طريقتها ...

محشي.كوم

تمر بالكورن فليكس

صنف حلو بسيط يقدم مع القهوة العربى جربية ...

محشي.كوم

ميلك شيك التمر

مشروب مغذى سوف يحبة الأطفال والكبار

محشي.كوم

مكرونة بكبدة الدجاج

طبق سهل وسريع وغير مكلف

محشي.كوم

دجاجة محمرة على الطريقة المصرية

فراخ محمرة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

الكوراع

من أشهر الاكلات الشعبية التقليدية

المقمع السوري

وصفة لذيذة وشهية لطريقة عمل المقمع السوري ...

كاسولية

من الأطباق الفرنسية الفاخرة