كبدة أسكندرانى

عدد مرات المشاهده :

كبده اسكندرانى بالفلفل و التتبيله


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد فص ثوم
  • 3 x عدد عصير ليمون
  • 3 x عدد قرن فلفل حامى
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب زيت عباد شمس
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • 1 x كيلو كبدة (طازة)
  • 1 x معلقة كبيرة طحينة

الخطوات

  1. هنفرم الثوم ناعم مع الكزبرة و الملح و الكمون
  2. هنقطع الفلفل شرايح.
  3. هنقطع الكبده شرايح و بعدين نقطعها قطع صغيرة.
  4. هنقلب الكبدة مع الثوم و الفلفل فى طبق غويط.
  5. هنحط نص الزيت فى الطاسة و نسخنها كويس جدا علشان الكبده تتحمر اول مانحطها.
  6. هنمسك ايد الطاسة و نرقعها من ناحية شوية عن التانية. نخلى علشان نجمع الزيت فى مكان واحد. هنضيف بالمعلقة الكبده واحد واحده و نقلبها شوية و بعدين نرفعها فى النص الفاضى و نضيف غيرها. كده نضمن ان كل الكبده اتحمرت كويس. لما الزيت يقل هنزود شوية من باقى الزيت.
  7. لما نضيف كل الكبدة هنوطى النار خالص و نغطيها 20 دقيقه.
  8. هنرفع الغطا و نضيف الليمون.
  9. هننقلها فى الطبق و نضيف معلقة الطحينه.

ملاحظات

بتتقدم في سندوتشات عيش فينو .أو فى طبق مع عيش بلدى و مخلل و ليمون.

وصفات لها علاقه

كبدة الدجاج بدبس الرمان

من الاطباق الاقتصادية السهلة و لها مذاق طيب

محشي.كوم

كبدة بانية

من اكل الشارع لكن مضمونه

كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج اللذيذ من المطبخ ...

محشي.كوم

كبدة بالبصل و الفلفل

الكبدة البقري بالطريقة التي تفضلها اسرتي

كبدة بدبس الرمان

كبدة بدبس الرمان من المطبخ المصرى

محشي.كوم

حجازية إسكندرانى

حلوي جميلة من الإسكندرية

زبدة منكهة بالزعتر والأعشاب

طريقة لعمل الزبدة المنكهة واستخدامها في ...

كبد ضانى محمر

طبق لذيذ وسهل بمناسبة عيد الأضحى المبارك

محشي.كوم

كبدة بالدقة

وصفة من المطبخ الشرقى جربيها مع أسرتك

محشي.كوم

كبدة دجاج بالكريمة

من الاكلات الاقتصادية سريعة التحضير

محشي.كوم

زبدة الأعشاب

زبدة الأعشاب وصفة سهلة ومبتكرة ورائعه من ...

سموذى زبدة فول سودانى بالموز

طريقة عمل سموذى زبدة فول سودانى بالموز

محشي.كوم

كوكيز الشيكولاتة والقرفة

وصفة بسيطة وسهلة لعمل الكوكيز المحبب للجميع

محشي.كوم

مافن زبدة الفول السودانى

كيك رائع بطعم زبدة الفول السودانى

محشي.كوم

سلطة الجزر المشوى

سلطة سهلة ومفيدة في ايام البرد، والجزر من ...

باف مع جبن الماعز

وصفة سهلة وبسيطة لسحور خفيف ومختلف

محشي.كوم

كبدة في الفرن

قدمي الكبدة البقري اللذيذة في الفرن بهذه ...

محشي.كوم

هوت شوكليت مع زبدة الفول السودانى

مشروب يبعث على الطاقة فى أيام الشتاء ...

محشي.كوم

الحواوشى

الحواوشى من اشهر الأكلات الشعبية فى ...

محشي.كوم