كبدة أسكندرانى

عدد مرات المشاهده :

كبده اسكندرانى بالفلفل و التتبيله


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد فص ثوم
  • 3 x عدد عصير ليمون
  • 3 x عدد قرن فلفل حامى
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب زيت عباد شمس
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • 1 x كيلو كبدة (طازة)
  • 1 x معلقة كبيرة طحينة

الخطوات

  1. هنفرم الثوم ناعم مع الكزبرة و الملح و الكمون
  2. هنقطع الفلفل شرايح.
  3. هنقطع الكبده شرايح و بعدين نقطعها قطع صغيرة.
  4. هنقلب الكبدة مع الثوم و الفلفل فى طبق غويط.
  5. هنحط نص الزيت فى الطاسة و نسخنها كويس جدا علشان الكبده تتحمر اول مانحطها.
  6. هنمسك ايد الطاسة و نرقعها من ناحية شوية عن التانية. نخلى علشان نجمع الزيت فى مكان واحد. هنضيف بالمعلقة الكبده واحد واحده و نقلبها شوية و بعدين نرفعها فى النص الفاضى و نضيف غيرها. كده نضمن ان كل الكبده اتحمرت كويس. لما الزيت يقل هنزود شوية من باقى الزيت.
  7. لما نضيف كل الكبدة هنوطى النار خالص و نغطيها 20 دقيقه.
  8. هنرفع الغطا و نضيف الليمون.
  9. هننقلها فى الطبق و نضيف معلقة الطحينه.

ملاحظات

بتتقدم في سندوتشات عيش فينو .أو فى طبق مع عيش بلدى و مخلل و ليمون.

وصفات لها علاقه

كبدة الفراخ

تحضير كبدة الفراخ بطريقة متميزة

زبدة منكهة بالزعتر والأعشاب

طريقة لعمل الزبدة المنكهة واستخدامها في ...

كبد ضانى محمر

طبق لذيذ وسهل بمناسبة عيد الأضحى المبارك

محشي.كوم

زبدة الأعشاب

زبدة الأعشاب وصفة سهلة ومبتكرة ورائعه من ...

سلطة الجزر المشوى

سلطة سهلة ومفيدة في ايام البرد، والجزر من ...

باف مع جبن الماعز

وصفة سهلة وبسيطة لسحور خفيف ومختلف

محشي.كوم

الحواوشى

الحواوشى من اشهر الأكلات الشعبية فى ...

محشي.كوم

كبدة في الفرن

قدمي الكبدة البقري اللذيذة في الفرن بهذه ...

محشي.كوم

باف بالمشروم

طبق سهل وخفيف يصلح لوجبة عشاء مميزة

محشي.كوم

صوص الليمون

صوص مختلف ومميز يقدم مع المشويات من اللحوم ...

محشي.كوم

فراولة بالشيكولاتة

فى موسم الفراولة جربى مزج طعم الفراولة مع ...

محشي.كوم

مقرمشات البارميزان

لطبق جابنى سهل وسريع جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

باف بالسلامى

لسحور مختلف ومميز جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

كوكيز الشوفان والموز

حلويات صحية وسريعة التحضير

سموثى الموز

مشروب يمد بالطاقة والحيوية مناسب للأطفال

محشي.كوم

كرات الخبز

اتعلمي الطريقة دي لعمل الخبز تقدميه ...

كيك الفستق بالليمون

كيك غنى رائع المذاق جربية مع ضيوفك وعائلتك

محشي.كوم

مكعبات الدجاج بالسمسم والعسل

وصفة سريعة التحضير ولذيذة جدا من المطبخ ...

كرات الشو بالجبن

طبق مقبلات فاخر من المطبخ الفرنسى

محشي.كوم

كوكيز القهوة

وصفة مضمونة لكوكيز شهى ومختلف

محشي.كوم