كبسة بالدجاج

عدد مرات المشاهده :

من اشهى و ألذ أنواع الكبسة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد حبيبات فلفل أسود كاملة
  • 6 x عدد قرنفل
  • 6 x عدد حبهان (صحيح)
  • 5 x معلقة كبيرة سمن
  • 4 x عدد ورق لورا
  • 4 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 x عدد بصلة مفرومة (متوسطة الحجم)
  • 3 x عدد قرن فلفل حامى
  • 3 x كوب أرز بسمتى
  • 2 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 2 x عود قرفة
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x عدد دجاجة كاملة
  • 1 x معلقة صغيرة كركم
  • 1 x معلقة كبيرة كمون
  • 1 x معلقة كبيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة بهارات دجاج

الخطوات

  1. باستعمال سكين حادة هنقطع كل دجاجة إلى نصفين طوليا
  2. في طبق صغير هنضيف البهارات، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود و ربع معلقة من الكركم وهنقلبهم كويس
  3. هنرش1 ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج ونقلبه كويس لحد ما يتغطى بالبهارات
  4. في مقلاة واسعة هنضيف السمن وهنسخن على نار متوسطة وبعدين هنضيف البصل ونقلبه لعدة دقائق حتى يتحول للون الذهبى
  5. هنضيف أنصاف الدجاج وننتظر لعدة دقائق ثم نقلبها على الجهة الثانية وننتظر حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
  6. هنضيف الطماطم و الصلصة، الحبهان، قرنفل، القرفة،وورق اللورا، الفلفل الأسود والفلفل الحامي
  7. هنغمر الدجاج بالماء ونتركه ليطهي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة إلى أن ينضج
  8. هنخرج الدجاج من المرق، وهنضيف علىه قليل من الكركم وقليل من زيت الزيتون و يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يتحمر
  9. هنضيف مقدار 4 كوب ونصف من المرق في قدر على النار ليغلي، وبعدين هنضيف الأرز ونقلب بخفة.
  10. هنسيب الأرز يغلي على النار إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، وبعدين هنغطي القدر ونسيبه على نار هادئة جدا لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماما.
  11. هنضيف الأرز فى طبق التقديم وعليه الدجاج وبالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

سلطة الباستا بالدجاج والجبن

تعلمي طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج ...

كبدة دجاج بالكريمة

من الاكلات الاقتصادية سريعة التحضير

محشي.كوم

كبدة الدجاج بدبس الرمان

من الاطباق الاقتصادية السهلة و لها مذاق طيب

محشي.كوم

كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج اللذيذ من المطبخ ...

محشي.كوم

نجرسكو بالدجاج

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج من المطبخ ...

محشي.كوم

بيتزا التوست بالدجاج والمشروم

لعشاق البيتزا ابتكري طريقة جديدة لتقديمها ...

محشي.كوم

طاجن الكوسة

طريقة عمل طاجن الكوسة مع الدجاج

محشي.كوم

أرز بالدجاج

أروز كان بولو أو أرز بالدجاج من المطبخ ...

الأرز الصينى بالدجاج

اكلة اسيوية صينية لذيذة كتير وسهلة التحضير

سلطة زبادي باليوسفي و الدجاج

اختراع لذيذ و جديد جربته وعاجبني حبيت ...

كبدة الفراخ

تحضير كبدة الفراخ بطريقة متميزة

سلطة الفيتا اليونانية بالدجاج المشوي

وصفة سريعة وسهلة ومفيدة لراغبي عمل الدايت

كبسة الجمبري

لعشاق الجمبري و المأكولات البحرية نقدم ...

محشي.كوم

سمبوسك بالدجاج

جريبها مع ضيوفك على مائدة أفطار رمضان

محشي.كوم

شوربة شعرية بمكعبات الدجاج

طريقتي لعمل شوربة مفيدة وشهية

بطاطس بوريه بالدجاج

البطاطس البورية من الاكلات الخفيفة جربوها ...

محشي.كوم

كسكسى بالدجاج

من الاكلات الخليجية اللذيذة وسهلة التحضير

محشي.كوم

شوربة التربية بالدجاج

شوربة تربية بالدجاج من المطبخ المصرى