كرات الدجاج بالكارى

عدد مرات المشاهده :

طبق من المطبخ الهندى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد صدور دجاج مخلية (مفروم)
  • 2 x عدد بصلة (مقطعة ثمانى قطع)
  • 2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور للكارى)
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x كوب حليب جوز الهند
  • 2 x معلقة كبيرة كارى أصفر (للكارى)
  • 2 x عدد كزبرة خضراء (للكارى)
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس (للكارى)
  • 1 x معلقة صغيرة كركم (للكارى)
  • 1 x رشة جنزبيل
  • ½ x كوب ماء
  • ½ x كوب ماء (للكارى)
  • ¼ x كوب ريحان (مفروم)
  • x جرام مشروم (طازج)

الخطوات

  1. ينظف المشروم بواسطة ورق مطبخ جيدا ويقطع صغير جيدا
  2. فى المفرمة نضع المشروم وصدور الدجاج والملح والفلفل والجنزبيل ونفرم جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  3. ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4. فى طاسة على النار نضع الزيت ونضع كرات الدجاج ونقلب حتى تكتسب لون بنى شهى ثم ننشلها على ورق ماص للمادة الدهينة.
  5. فى الخلاط نضع الكزبرة والثوم والكركم والكارى والماء والثوم وقشر الليمون ونخلط جيدا حتى يتجانسوا تماما.
  6. فى طاسة على النار نضع معلقتين من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل تماما.
  7. ثم نضيف له مزيج الكارى ونقلب ويترك حتى يغلى.
  8. ثم نضيف له لبن جوز الهند والماء مع التقليب المستمر حتى يبدأ فى الغليان .
  9. عند الغليان نهدى النار ونضيف كرات الدجاج ونغطى الوعاء ويترك حتى ينضج الدجاج ويسمك الصوص ثم نضيف الريحان ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

شوربة الدجاج بالكاري

وصفة سهلة من المطبخ الأسيوي

دجاج بالكاري وجوز الهند

تعلمي كيفية عمل الدجاج بالكاري بهذه الطريقة

دجاج بالكاري

زين أيامك بلمسة مميزة، تقدم لك وصفة كاري ...

الفول بالكاري

حتى لا تمل افراد عائلتك من وجبة الفطور ...

كرات دجاج البفلو

كرات صغيرة من الدجاج والجبنة

محشي.كوم

دجاج بالكاجو

طريقة عمل الدجاج بالكاجو من المطبخ ...

محشي.كوم

دجاج بالزبدة

طبق لذيذ جدا من المطبخ الهندى

محشي.كوم

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم من ...

محشي.كوم

صدور الدجاج المحمرة بالكاري

عايزة اكلة سريعة التحضير و لذيذة جربي صدور ...

محشي.كوم

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

رول الدجاج المحشى

الدجاج المحشى من المطبخ الأوروبى

الدجاج بالشركسية

جيبالكم طريقة عمل الدجاج بالشركسية على ...

صينية البطاطس بالدجاج

لكل ست بيت جديدة جبتلك النهاردة طريقة عمل ...

كفتة الدجاج

تمتعي بطعم جديد للكفتة على طريقتي الخاصة

دجاج محشي بالشعير و الاعشاب

طريقة جديدة لتقديم الدجاج المحشي بالشعير ...

حمام مشوى

الحمام المشوى من المطبخ المصرى

كرات المكرونة بالبشاميل

وصفة لذيذة مقدكمة من المطبخ المغربي.

دجاج محشى بالأرز والقرفة

صنف شهى من الدجاج يصلح للعزومات لذيذ الطعم