كعب الغزال

عدد مرات المشاهده :

طعمه لذيذ وسهل جدا


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x كوب دقيق
  • 2 x معلقة كبيرة خميرة (مذوبة فى نص كوب لبن دافئ مع معلقة من السكر)
  • 2 x معلقة كبيرة سمسم
  • 1 ½ x كوب تمر (منزوع النواة)
  • 1 x معلقة كبيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x عدد صفار بيضة (مخفوق مع رشة الفانيليا)
  • 1 x كوب ماء (دافئ للعجن أو حسب حاجة العجين)
  • ½ x كوب زبدة
  • ½ x كوب زيت عباد شمس

الخطوات

  1. فى وعاء صغير نضع نصف كوب اللبن مع الخميرة ومعلقة السكر وتقلب وتترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل.
  2. فى وعاء نضع الدقيق مع الباكينج بودر ونخلطهم جيدا.
  3. فى وعاء على النار نضع السمن والزيت وتنرك حتى يقدحوا.
  4. ثم فى منتصف خليط الدقيق نضيف خليط السمن ونعجن حتى يختلطوا جيدا.
  5. ثم نضيف الخميرة والماء ونعجن حتى تصبح عجينة مثل عجينة الكحك ثم تغطى وتوضع فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  6. فى وعاء على النار نضع معلقة من السمن والتمر ونقلب حتى يطرى التمر ويصبح لين ثم نضيف معلقة من السمسم ونقلب.
  7. على سطح نظيف نفرد العجين على شكل مستطيل ونضع العجوة بشكل طولى عند أحد الأطراف.
  8. ثم نعمل على لف العجينة على شكل رول حتى تختفى العجوة بداخل العجين تماما.
  9. ثم بالسكين تقطع بشكل متساوى ثم ينثر فوقها السمسم
  10. ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع رشة الفانيليا.
  11. ثم ترص فى صينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج او لحين أن يحمر لونها بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

الموكا بالفانيليا

الموكا الساخنة بالفانيليا مشروب يعدل ...

لحم الغزال المشوى

وصفه لعمل لحم الغزال الشهى

محشي.كوم

لاسية الكيوى والنعناع

وصفة سهلة لعمل مشروب سهل ولذيذ

الأرز الأبيض

وصفة سهلة وبسيطة لعمل الأرز الأبيض العادى

محشي.كوم

سمك فيلية محشى

جددى فى منيو الأسماك وجربى وصفة الفيلية ...

محشي.كوم

فتوش لبنانى

من اشهر انواع السلاطات اللبنانية و ألذها

سمك مع الكسكسى

طبق من المطبخ التونسى غنى بالطعم والمكونات

محشي.كوم

كابتشينو بالقشطة

من المشروبات الرائعة لصاحبي المزاج العالي

محشي.كوم

الجمبري المقلي بالجبن الشيدر والذرة

تعلمي طريقة عمل المقلي بالجبن الشيدر ...

محشي.كوم

الكشرى المصرى

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

بينا بالقرنبيط

طبق متكامل العناصر سهل وسريع وبسيط جربية ...

محشي.كوم

صينية سمك مصحف

اكله لذيذه جدا ومجربه

القهوة بالبرتقال

اعدلي مزاجك بنوع جديد من القهوة و هي ...

محشي.كوم

الطحال المحشى

أكلة مصرية أصيلة

محشي.كوم

سمك محشى

طبق غنى ومختلف من الأطباق المغربية

محشي.كوم

نودلز بالجمبري و الخضار

طريقة عمل افضل طبق نودلز بالجمبري و الخضار

صينية سمك بالبطاطس والليمون

اكله شهيه شهيه ولذيذه لاكلي الفوسفور