كعب الغزال

عدد مرات المشاهده :

طعمه لذيذ وسهل جدا


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x كوب دقيق
  • 2 x معلقة كبيرة خميرة (مذوبة فى نص كوب لبن دافئ مع معلقة من السكر)
  • 2 x معلقة كبيرة سمسم
  • 1 ½ x كوب تمر (منزوع النواة)
  • 1 x معلقة كبيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x عدد صفار بيضة (مخفوق مع رشة الفانيليا)
  • 1 x كوب ماء (دافئ للعجن أو حسب حاجة العجين)
  • ½ x كوب زبدة
  • ½ x كوب زيت عباد شمس

الخطوات

  1. فى وعاء صغير نضع نصف كوب اللبن مع الخميرة ومعلقة السكر وتقلب وتترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل.
  2. فى وعاء نضع الدقيق مع الباكينج بودر ونخلطهم جيدا.
  3. فى وعاء على النار نضع السمن والزيت وتنرك حتى يقدحوا.
  4. ثم فى منتصف خليط الدقيق نضيف خليط السمن ونعجن حتى يختلطوا جيدا.
  5. ثم نضيف الخميرة والماء ونعجن حتى تصبح عجينة مثل عجينة الكحك ثم تغطى وتوضع فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  6. فى وعاء على النار نضع معلقة من السمن والتمر ونقلب حتى يطرى التمر ويصبح لين ثم نضيف معلقة من السمسم ونقلب.
  7. على سطح نظيف نفرد العجين على شكل مستطيل ونضع العجوة بشكل طولى عند أحد الأطراف.
  8. ثم نعمل على لف العجينة على شكل رول حتى تختفى العجوة بداخل العجين تماما.
  9. ثم بالسكين تقطع بشكل متساوى ثم ينثر فوقها السمسم
  10. ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع رشة الفانيليا.
  11. ثم ترص فى صينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج او لحين أن يحمر لونها بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

الموكا بالفانيليا

الموكا الساخنة بالفانيليا مشروب يعدل ...

لاسية الكيوى والنعناع

وصفة سهلة لعمل مشروب سهل ولذيذ

الكشرى المصرى

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

صينية سمك مصحف

اكله لذيذه جدا ومجربه

الطحال المحشى

أكلة مصرية أصيلة

محشي.كوم

جمبرى بالكارى

خلال عشر دقائق حضرى طبق متكامل العناصر ...

محشي.كوم

كابوريا بالجبن

لمحبى المأكولات البحرية طبق غنى بالكريمة ...

محشي.كوم

فيلية السمك المشوى

طبق خفيف وسريع يصلح للدايت ومرضى السكرى

محشي.كوم

شاكى ترياكى

طبق من المطبخ اليابانى لمحبى الأسماك

محشي.كوم

شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة

شوربة غنية بالعناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

سمك السردين المقلى مع الجبن البارميزان

وصفة مميزة وسهلة لعمل سمك السردين مقدمة مع ...

محشي.كوم

فيلية السمك مع حليب جوز الهند

طبق خفيف على المعدة سهل فى التحضير جربية ...

محشي.كوم

جمبرى بالبرتقال

وصفة رائعة المذاق بسيطة فى التنفيذ

محشي.كوم

صينية سمك بالبطاطس

وصفة سهلة وبسيطة من المطبخ الشرقى التقليدى

محشي.كوم

جمبري حار بالكارى

لكل عشاق الماكولات البحرية الحارة هنعمل ...

الكاليمارى المحشى

شهية وسهلة تحمل نكهات الصيف لمائدتك

تورتة التونة

طريقة جديدة للتونة واستعمالها وهتحبوها قوى