كفتة البرغل فى شوربة الطماطم

عدد مرات المشاهده :

وصفة ذات مذاق مميز


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 5 x كوب عصير طماطم
  • 3 x عدد فص ثوم
  • 3 x معلقة كبيرة سميد
  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 2 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x معلقة صغيرة نعناع (أخضر مفروم)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة قرفة
  • 1 x كيلو لحمة مفرومة
  • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
  • ½ x كوب مشروم (مقطع صغير للحشو)
  • ½ x كوب برغل
  • ½ x كوب بسلة (مسلوقة للحشو)
  • ½ x كوب جزر (مقطع ومسلوق للحشو)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. يغسل البرغل و ينقع فى ماء لمدة ساعة ثم يصفى من الماء جيدا بوضعة فى مصفاة مع الضغط عليه باليد.
  2. ثم نخلط البصل مع اللحم ويتبل بالملح والفلفل وبشر الليمون والنعناع.
  3. ثم يفرم خليط اللحم والبصل فى الكبة مع إضافة البرغل ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
  4. تبلل اليد بالماء ويؤخذ من العجين حجم ثمرة المشمش ثم يضغط عليها بإصبع الإبهام لتشكل كوبا صغير ثم نضع بداخلة الخضر المسلوق ونغلقها جيدا.
  5. فى إناء على نار متوسطة ثم يضاف بصلة مفرومة وتشوح ثم نضيف الثوم مع التقليب.
  6. نضيف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل.
  7. ثم نضيف السميد ونقلب ثم نضيف الكفتة. ونتركها حتى تغلى ثم تخفف درجة الحراة. حتى تنضج الكفتة . تقدم ساخنة مع أرز أبيض وسلطة. بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

كفتة القرنبيط

طريقة جميلة لمحبى القرنبيط

الكبيبة الشامية

الكبيبة الشامية من المطبخ اللبنانى والسورى

محشي.كوم

شوربة اللحمة الضانى بالنعناع

شوربة اللحمة الضانى بالنعناع ولسان العصفور

كرات الدجاج بالطماطم والزعفران

طريقة جديدة لتقديم لحم الدجاج مفروم بشكل ...

شوربة المكرونة

بخطوات بسيطة و سريعة تعلمي طريقة عمل شوربة ...

محشي.كوم

شوربة الكرنب

شوربة مغذية و تناسب الدايت جربيها بهذه ...

كفتة التونة

إليكم طريقة مبتكرة و شهية لعمل كفتة التونة

محشي.كوم

شوربة الحمص

شوربة الحمص بطريقة سهلة وطعم مميز

محشي.كوم

شوربة اللحم والخضار

صنف دايت مشبع جدا ومتكامل

صوص الطماطم الحار

يمكنك الاستمتاع به كتغميسة شهية أو لتزيين ...

محشي.كوم

كبة الباذنجان

طبق من المطبخ الشرقى سهل وبسيط فى مكوناتة ...

محشي.كوم

شوربة الكوارع

شوربة دسمه مغذية شعبيه

شوربة جورديان

من المطبخ الصينى شوربة مميزة فى الطعم

محشي.كوم

كفتة اللحم بالبطاطا

وصفة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة بخلط اللحم ...

شوربة البطاطس بالمشروم

من المطبخ الأوروبى شوربة بسيطة فى ...

محشي.كوم

شوربة القرع والجزر

طريقة شوربة القرع والجزر من المطبخ ...

محشي.كوم

شوربة كريمة الدجاج

طريقة سهلة ومجربة لطريقة عمل شوربة كريمة ...

شوربة الجمبرى بالتمر هندى

من المطبخ الأسيوى شوربة ذات طعم مميز

محشي.كوم

شوربة البطاطس بالكريمة

شوربة غنية بالقيمة والفائدة رائعة فى فصل ...

محشي.كوم