كفتة السمك بالخضر

عدد مرات المشاهده :

طريقة مميزة لعمل رول سمك مع الخضر من المطبخ الأوروبى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 5 x عدد فص ثوم مهروس
  • 4 x معلقة كبيرة زبدة
  • 3 x عدد بطاطس
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x كيلو سمك فيليه
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة دقيق
  • 1 x رشة كمون
  • ¼ x كيلو بسلة
  • ¼ x كيلو جزر

الخطوات

  1. نغسل كل من الجزر والبطاطس ويسلق كل منهم على حدى ثم يصفوا ويهرسوا جيدا.
  2. ثم فى الكبة نفرم السمك مع الخضر والثوم والبقدونس ونتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
  3. ثم فى وعاء عميق نضع خليط السمك والخضر والبسلة ونعجهم جيدا.
  4. ثم نحضر ورق الألومنيوم ونفرد العجينة ثم نلفها على هيئة رول.
  5. ثم نضع الرول فى حلة بها كمية من الماء المغلى حتى تمام النضج.
  6. ثم ترفع من على النار وتقطع طرنشات سميكة ونحضر الدقيق ونغمس الطرنشات.
  7. ثم فى زيت ساخن غزير نقلى طرنشات السمك وتحمر على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

شوربة القمح بالخضر

من المطبخ المغربى طبق شوربة متكامل ...

محشي.كوم

قالب كفتة الدجاج

طريقة مختلفة لكفتة الدجاج غنية بالنكهة ...

محشي.كوم

كفتة العدس

طريقة عمل كفتة العدس التركي

بيض بالخضر واللحم المفروم

لسحور مميز وغنى أو لإفطار خفيف وسريع جربى ...

محشي.كوم

صوص الكارى

صلصه تقدم مع اللحم والطيور والسمك والخضر ...

فيلية السمك بالكريمة

خلال نصف ساعة حضرى لأسرتك طبق متكامل

محشي.كوم

شوربة السمك

شوربة خفيفة ورائعة فى طعمها

محشي.كوم

جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل

طبق جديد ومختلف من حيث المكونات والطريقة ...

سمك مشوى على الطريقة الهندية

سمك مشوى من المطبخ الهندى. الوصفة تنفع مع ...

محشي.كوم

صينية السمك بالمشروم

طريقة عمل صينية السمك بالمشروم

محشي.كوم

طاجن السمك بالفريك

تعلمي طريقة عمل طاجن الفريك في الفرن

سمك بالكاري

سمك بالكاري على الطريقة الهندية وصفة سهلة ...

سمك دنيس بالزيت والليمون

طريقة سهلة لعمل سمك الدنيس من أسماك البحر ...

محشي.كوم

سمك سنجارى بالكارى

السمك السنجارى بالكارى.. وصفة مصرية بنكهة ...

محشي.كوم

سمك ماكريل

وصفه غنيه بالفيتامينات

سمك بوري مشوي

لكل عشاق السمك المشوي تعلمي طريقة عمل ...

سمك فيليه بالزعتر

طريقة شهية و لذيذة لتقديم السمك الفيليه

محشي.كوم