كفتة اللحم بالليمون والمشروم

عدد مرات المشاهده :

وصفة لذيذة وسهلة، تعد من مكونات بسيطة غير مكلفة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 200 x جرام مشروم
  • 4 x كوب مرق اللحم (للصوص)
  • 2 ½ x معلقة كبيرة زبدة (للصوص)
  • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 x معلقة كبيرة دقيق (للصوص)
  • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
  • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم (للصوص)
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (بودرة)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. يتبل اللحم بالفلفل وجوز الطيب والملح والزنجبيل وبشر الليمون وبودرة البصل ونعجن لمدة خمس دقائق.
  2. نقوم بتكوير اللحم كرات صغيرة، ونضعها على صينية مدهونة بالزيت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة.
  3. نضع معلقة زبدة ونشوح المشروم لمدة 10 دقائق.
  4. نرفع المشروم من الإناء ونضعه في طبق جانبي ونقوم بإضافة معلقة الزبدة الأخرى إلى نفس الإناء ونضيف الدقيق.
  5. بنقلب الدقيق مع الزبدة جيدا على نار متوسطة، وعندما يستوي الدقيق ويصبح لونه ذهبي نضيف المرق ونرفع درجة الحرارة ونترك المزيج حتى يغلي مع التقليب من حين ﻵخر.
  6. نضيف الليمون إلى المرق والثوم البودرة والملح والفلفل والمشروم ونقلب.
  7. نضيف اللحم ونحرك الإناء نفسه حتى يمتزج اللحم مع المرق، وندعه يغلي خمس دقائق ويقدم ساخنا.

ملاحظات

من الضروري عدم تقليب اللحم في المرحلة الأخيرة بالمعلقة حتى لا يتفتت اللحم داخل الإناء، الأفضل هو تحريك الإناء نفسه او التقليب بحرص شديد

وصفات لها علاقه

كفتة اللحم بالبطاطا

وصفة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة بخلط اللحم ...

أسياخ لحم الغنم المشوى

جربى هذه الوصفة مع ضوفيك فى العيد

محشي.كوم

لحم بالزيتون والليمون المخلل

طبق غنى من الاطباق التونسية

محشي.كوم

موزة بالثوم والليمون

طبق مميز فى طعمة وبسيط فى طريقتة

محشي.كوم

كفتة بالطحينة

طبق سهل وسريع

محشي.كوم

طاجن موزة بالخضار

من الأطباق الرئيسية المميزة فى العزومات

محشي.كوم

طاجن لحم بالعدس الأصفر

طبق مميز غنى بالعناصر الغذائىة

محشي.كوم

فيلية لحم البقر بالأعشاب

طبق خفيف ومميز يصلح لراغبى الدايت ومرضى ...

محشي.كوم

يخنة القرع

تعلموا طريقة لذيذة لعمل يخنة القرع من ...

محشي.كوم

لحم العجل المحمر بالبصل

وصفة شهية لطريقة عمل لحم العجل المحمر ...

شرائح فيلية اللحم المحشية

وصفة مميزة ومختلفة تصلح لعزومة مميزة

محشي.كوم

شاورما اللحم

نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة ...

محشي.كوم

كفتة اللحمة بالمشروم

قدمي معنا كفتة اللحمة بطريقة جديدة ومختلفة

محشي.كوم

لحم رقبة الحمل مع الصوص

جددى على سفرتك وجربى هذ الطبق الشهى

محشي.كوم

الكبدة المشوية

من المطبخ المصري تعلموا طريقة عمل الكبدة ...

محشي.كوم

كفتة تركى

كفتة سهلة وبسيطة من المطبخ التركى

محشي.كوم

شرائح بتلو بالصوص والماشروم

وصفة متوسطة السهولة، من المطبخ السويسري ...

سلطة المشروم بالخضار

من السلاطات المفيدة و الخفيفة و الصحية جدا