الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة كمون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ¾ x كوب طحينة
  • ½ x معلقة صغيرة بهارات
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب زيت عباد شمس
  • ½ x كوب خل
  • ¼ x كوب صنوبر
  • ¼ x كوب عصير ليمون

الخطوات

  1. فى وعاء نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والتوابل وتعجن جيدا باليد أو بالكبة حتى تصبح عجينة متجانسة.
  2. تشكل على هيئة كور متوسطة وترص فى صينية بايركس مدهونة بفرشاة زيت.
  3. فى وعاء عميق نضع الماء والخل والليمون والطحينة ونخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل والكمون.
  4. تصب صلصة الطحينة فوق الكفتة وننثر الصنوبر فوقها.
  5. ثم ندخل صينية الكفتة فى فرن ساخن لمدة نص ساعة وتقدم ساخنة..بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

حمص حار بالطحينة

وصفة سهلة وسريعة التحضير ومنخفضة التكلفة

قالب كفتة الدجاج

طريقة مختلفة لكفتة الدجاج غنية بالنكهة ...

محشي.كوم

كفتة العدس

طريقة عمل كفتة العدس التركي

سلطة الطحينة

الطحينة من المقبلات السهلة جدا فى التحضير ...

سلطة طحينة

طحينه بالتتبيله

محشي.كوم

كرات التونة

وجبة خفيفة وسهلة وغير مكلفة

محشي.كوم

حلوى البسيمة

من الحلويات الشرقية اللذيذة

كفتة اللحم بالشوفان

سهلة وسريعة ومفيدة للأطفال ومرضى ...

محشي.كوم

رول كفتة محشى بالجبن

طريقة جديدة وسهلة لعمل الكفتة تصلح للعزائم

محشي.كوم

بامية بالطريقة التركى

طاجن بامية على الطريقة التركى

محشي.كوم

كرات اللحم بالكريمة

طبق من المطبخ الأوروبى رائع الطعم والنكهة

محشي.كوم

كفتة الحاتى

كفتة الحاتى من اشهر اكلات المطبخ المصرى.

محشي.كوم

أضنا كباب

أضنا أو أدانا كباب فهو يشبه الكباب الذي ...

سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

تعلموا طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و ...

محشي.كوم

كيكة جوز الهند بالزبادي

كيكة خفيفة شهية يعشقها الاطفال

سلطة الزبادى الحارة

من السلاطات اللذيذة التى لا غنى عنها جانب ...

محشي.كوم

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم