كلاوى مع المشروم

عدد مرات المشاهده :

طبق سهل وبسيط من المطبخ الشرقى جربية مع أسرتك


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x عدد جزر (شرائح)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبةر)
  • 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 x كيلو كلاوى (ضانى أو بقرى)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة خل
  • 1 x كوب مرق اللحم
  • 1 x رشة بابريكا
  • 1 x رشة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة صغيرة روزمارى
  • ½ x كيلو مشروم (شرائح)

الخطوات

  1. تغسل الكلاوى جيدا وتقطع لأنصاف.
  2. فى وعاء على النار نضع الزيت والزبدة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  3. ثم نضيف المشروم والجزر ونقلب حتى يذبل ونضيف نصف معلقة الخل ونهدى النار ويترك مدة خمس دقائق ثم ينشل المشروم والجزر من الإناء.
  4. فى نفس الإناء نضيف الثوم ثم نضيف التوابل والأعشاب ونقلب حتى تفوح الرائحة.
  5. ثم نضيف الكلاوى ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف النصف الاخر من معلقة الخل ونقلب وتترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  6. نضيف للكلاوى خليط البصل والجزر والمشروم ونقلب.
  7. ثم نضيف مرق اللحم ونقلب حتى الغليان ثم نهدى النار ويغطى الإناء بإحكام ويترك لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج ثم يقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

سلطة الدجاج والمشروم

وصفة سهلة جدا وسريعة التحضير، من ابتكاري

بيكاتا بالمشروم

طريقة سهلة و لذيذة لعمل البيكاتا بالمشروم

محشي.كوم

مشروم مع الصوص

طبق بسيط وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

شوربة المشروم بالكريمة والشوفان..دايت

لو بتعملي رجيم وبتدوري على شوربة صحية ...

محشي.كوم

صوص البولينيز

صوص من المطبخ الإيطالى يستخدم مع المكرونة

محشي.كوم

ستيك مع صلصة الفطر والأعشاب

أذهلي عائلتك وأصدقائك بوصفة ستيك لحم ...

رول البفتيك المحشى

طريقة سهلة لعمل رول البفتيك الشهى

محشي.كوم

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

فيلية اللحم مع صوص المستردة

خلال ربع ساعة حضرى طبق ذو طعم مميز

محشي.كوم

البانية بالمستردة و المشروم

نعلمي طريقة عمل البانية بالمستردة و ...

محشي.كوم

لحم بتلو مع صوص جرافى

طبق مميز فى طعهم وسهل فى عملة

محشي.كوم

لحم البقر مع الشيدر

طبق غنى ومختلف من المطبخ الإيطالى جربية مع ...

محشي.كوم

بيف ستير فراى

طبق اسيوى خفيف

محشي.كوم

يخنى لحم البقر بالمستردة

اللحم البقرى بالمستردة والعسل من المطبخ ...

محشي.كوم

لحم بالصلصة البيضاء

طريقة عمل لحم بالصلصة البيضاء بشكل سهل و ...

فيلية بصوص الجريبي

طبق رئيسي وصفة سهلة جدا وطعمها حلو جدا جدا

مكرونة بالسجق والكريمة

وصفة سريعة ومتكاملة خلال نصف ساعة ستكون ...

محشي.كوم

برجر بيتي

ممكن نعمل برجر في البيت - صحي و لذيذ