كوكيز بقطع الشوكولاته

عدد مرات المشاهده :

وصفة لذيذة جدا وسهلة التحضير لعمل الكوكيز بقطع الشوكولاته اللذيذة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 200 x جرام زبدة
  • 2 x كوب دقيق
  • 2 x عدد بيضة
  • 1 ½ x كوب قطع شيكولاتة (خام أو قطع شيكولاتة مخصوص للكوكيز)
  • 1 x معلقة صغيرة كاكاو (اختيارى)
  • 1 x معلقة صغيرة كربونات الصوديوم
  • ½ x كوب سكر (بنى)
  • ½ x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة أو بودر)
  • ½ x كوب سكر (أبيض)

الخطوات

  1. فى بولة كبيرة هنضيف الزبدة والسكر الأبيض والسكر البنى ونضربهم كويس بالمضر الكهربائى لمدة 5 دقائق ومهم جدا الزبدة تكون طرية (فى درجة حرارة الغرفة)
  2. بعد 5 دقائق وأثناء الخفق هنضيف أول بيضة ونضربها كويس مع الخليط لمدة دقيقتين وبعدين نضيف تانى بيضة وهنضيف الفانيليا ونستمر فى الخفق لحد ما الخليط يتحول لكريمة متجانسة
  3. بعد كده فى بولة تانية هنضيف الكربونات والكاكاو للدقيق وننخله مرتين.
  4. هنضيف الدقيق للخليط بالتدريج مع الخفق لحد ما العجينة تتماسك.
  5. هنضيف قطع الشوكولاتة للعجين ونقلبهم كويس بمعلقة.
  6. باستخدام مغرفة أيس كريم هنغرف كرات العجين ونضيفها لصاج مدهون بالزيت ولازم نراعى اننا نسيب مسافات كافية بين كرات العجين علشان بتفرد فى الفرن.
  7. هنضغط باليد على كرات العجين بحيث تصبح مسطحة قليلا ومنقلقش من السمك لأنها بتتفرد مع حرارة الفرن.
  8. هندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة فقط وممكن نحاول نرفع الكوكيز بمعلقة للتأكد من انها استوت من تحت فقط لأنها اذا طولت فى الفرن ممكن تنشف وتتحرق من فوق وده طبعا غير مطلوب.
  9. بعد تسوية الكوكيز ممكن نزينها بغمر نصفها فى شوكولاتة سايحة ونضيف عليها زينة الكيك الملونة.. بالهنا والشفا.

ملاحظات

- ممكن استخدام قطع شيكولاتة مخصوص للكوكيز أما لو غير متوفرة فممكن نجيب شيكولاتة خام ونكسرها ونستعملها.

- الكاكاو بنضيفه علشان يغمق الدقيق شوية ويديله طعم وممكن الاستغناء عنه.

- لو السكر البنى غير متوفر ممكن استبداله بسكر أبيض.

وصفات لها علاقه

كوكيز بزبدة الفول السودانى

كوكيز سهلة ومميزة من المطبخ الأمريكى

محشي.كوم

كوكيز الشوفان والموز

حلويات صحية وسريعة التحضير

قهوة بالشوكولاته

قهوة لذيذة جدا بشوكولاته مارس

محشي.كوم

كوكيز السكر

كوكيز بالسكر حلوة قوى فى اعياد الميلاد ...

كوكيز القهوة

وصفة مضمونة لكوكيز شهى ومختلف

محشي.كوم

سابليه الشوكولاته

بسكوت جديد على سفرتك فى عيد الفطر

محشي.كوم

كيك الشوكولاته بالجريب فروت

وصفة كيك الشوكولاته بالجريب فروت الشهية ...

كب كيك الشيكولاتة

طريقة مضمونة لعمل كب كيك الشيكولاتة ...

محشي.كوم

كوكيز التمر

وصفة سهلة وبسيطة والطعم رائع

محشي.كوم

كوكتيل سموثى

كوكتيل سموثى لذيذ ومنعش مكون من الموز ...

كرات التمر بالكورن فليكس والعسل

حلوى لذيذة و جديدة هيحبها اولادك جدا

محشي.كوم

كوكيز عيد الميلاد

احتفلي مع اسرتك في عيد الميلاد بالكوكيز ...

كيك الشيكولاتة الأسفنجى

وصفة لعمل اخف كيك شيكولا اسفنجي

سموثي التمر ببسكويت الشوكولاتة

تعلموا طريقة سموثي التمر ببسكويت ...

مشروب الشيكولاتة البيضاء بالفستق

طريقة عمل مشروب الشيكولاتة البيضاء بالفستق

محشي.كوم

فراولة بالشيكولاتة

فى موسم الفراولة جربى مزج طعم الفراولة مع ...

محشي.كوم

أصابع البلح والجوز

وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى أصابع البلح ...

سموثي الفراولة مع التوت

استمتعي بسموثي الفراولة مع التوت المشروب ...

عصير المشمش الفريش

عصير المشمش، من المشروبات الصيفية المنعشة ...