كيك البابا

عدد مرات المشاهده :

جددى مع أسرتك وجربى كيك البابا


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 3 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x معلقة صغيرة خميرة
  • 2 x معلقة صغيرة سكر
  • 2 x كوب دقيق
  • 2 x كوب ماء
  • 1 ½ x كوب سكر (ناعم)
  • 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
  • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
  • ¾ x كوب مربى (مشمش)
  • ½ x كوب لبن كامل الدسم (دافئ)

الخطوات

  1. فى إناء صغير نضع الخميرة والسكر واللبن الدافئ ورشة الملح ونقلب ثم نغطى الإناء ويترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة.
  2. فى وعاء عميق نضع الزبد والدقيق وبأطراف الأصابع تفرك المكونات حتى تصبح مثل حبات الرمل.
  3. ثم نضيف خليط الخميرة والبيض وبشر البرتقال المخفوق للدقيق ونقلب بواسطة معلقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
  4. ثم نغطى الإناء ويترك فى مكان دافئ امدة ساعة ونصف حتى تتضاعف العجينة.
  5. ثم نقلب العجين بالمعلقة الخشبية ثم فى قوالب كيك صغيرة مدهونة بالزبد نوزع خليط الكيك.
  6. ثم تغطى ثانيا وتترك لمدة نصف ساعة اخرى.
  7. ثم فى فرن عند درجة حرارة 120 نضع قوالب الكيك لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
  8. فى أثناء نضج الكيك فى الفرن نضع الماء فى إناء ونضيف له السكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضعة على النار ويترك حتى يغلى ثم نضيف له عصير الليمون ونهدى النار ويترك حتى يسمك ويصير شربات سكر.
  9. نقلب حبات الكيك على شبك موضوع على صاج مسطح ثم يصب فوقة الشربات ويترك حتى يتشرب.
  10. نسخن مربى المشمش على النار ثم تصفى فى مصفاة ضيقة الثقوب ثم ندهن حبات الكيك بالمربى حتى يصير لامع.
  11. ثم ترص حبات الكيك فى طبق التقديم ويصب فوقها مقدار من الشربات وتقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

ريفانى كيك( كيك السميد)

كيك مختلف من المطبخ اليونانى

محشي.كوم

تشيز كيك

طريقة سهلة ولذيذة لعمل تشيز كيك على البارد

محشي.كوم

كيك التوفى

كيك خفيف وسهل ومختلف

محشي.كوم

كيك جوز الهند

كيكة خفيفة بطعم جوز الهند

محشي.كوم

البان كيك بالجبنة الشيدر

تعلموا طريقة عمل البان كيك بالجبنة الشيدر

كيك مالح

كيك مالح يصلح كوجبة إفطار

محشي.كوم

كيك صيامى

طريقة رائعة لعمل الكيك بدون بيض أو لبن

محشي.كوم

كيك الموز والمكسرات

كيك مختلف ومميز ومغذى من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

بان كيك الزبادي و العسل

تعلموا طريقة عمل بان كيك الزبادي والعسل

محشي.كوم

كيك الميكرويف

في 5 دقائق فقط حضري كيك الميكرويف

كوكيز تشيز كيك

جددي في تقديم حلوى التشييز كيك الشهيرة ...

كب كيك الخضر المشوى

لوجبة خفيفة لطفلك جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

كيك اللبمون

كيك مميز ذو نكهة خاصة

محشي.كوم

كب كيك الموز اللذيذ

أحلى كب كيك على الطريقة الامريكية

كيك التوت الأحمر

مع موسم التوت جربى هذه الوصفة الرائعة

محشي.كوم

بان كيك الخضر

لو أطفالك لا يحبون الخضر جربى معاهم هذه ...

محشي.كوم

كيك إسفنجى لايت

كيك إسفنجى إقتصادى بدون مادة دهنية

محشي.كوم

كيك القهوة

كيك لعشاق القهوة

محشي.كوم

كب كيك التمر بالقرفة

حلوى غربية بنكهة شرقية سهلة التحضير