كيك الشيكولاتة الأسفنجى

عدد مرات المشاهده :

وصفة لعمل اخف كيك شيكولا اسفنجي


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 300 x جرام شيكولاتة (غامقة مبشورة)
  • 4 x عدد بيضة (مفصول الصفار عن البياض)
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 x معلقة كبيرة نشا
  • 1 x رشة ملح
  • ½ x كوب سكر
  • ½ x كوب دقيق
  • ½ x كوب كاكاو
  • ½ x كوب لبن كامل الدسم (بالشيكولاتة معلب)

الخطوات

  1. في حمام مائي على النار نضع الزبدة والشيكولاتة ونذوبهم.
  2. نضيف اللبن ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يذوب المزيج تماما.
  3. ينخل الكاكاو ويقلب جيدا ثم يضاف للمزيج ونرفع المزيج من على النار.
  4. يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي وبعد أن تتشكل رغوة نضيف معلقة من عصير الليمون مع الخفق.
  5. بعد أن تتماسك قليلا نضيف السكر على 3 مراحل ويخفق حتى يتكون منقار الطائر.
  6. نضيف الصفار الى البياض ويخفق جيدا.
  7. ينخل الدقيق والنشا على مزيج البيض ونقلب من اسفل لاعلى بواسطة معلقة مسطحة.
  8. نضيف مزيج الشيكولا ونقلب من اسفل لاعلى ايضا حتى يمتزجا جيدا.
  9. يصب الخليط في قالب كيك 20 سم ويخبز في فرن ساخن مسبقا على الدرجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
  10. يقطع الكيك بعد ما يبرد تماما ويزين بالكاكاو ويقدم بالهنا.

وصفات لها علاقه

ليزى كيك بالشوكولاته

ليزي كيك بالشكولاتة البيضاء مأخوذة من ...

الكيك الإسفنجى

كيك خفيف وهش ومميز لعمل التورتة

محشي.كوم

براونيز كيك لايت

لمحبى البراونيز طريقة لكيك البراونيز ...

محشي.كوم

مافن زبدة الفول السودانى

كيك رائع بطعم زبدة الفول السودانى

محشي.كوم

فرابية الشيكولاتة

لمحبى الشيكولاتة مشروب من المطبخ الفرنسى

محشي.كوم

صوص الشيكولاته

صوص الشيكولاته ممكن نستخدمه مع حلويات ...

محشي.كوم

كيك إسفنجى لايت

كيك إسفنجى إقتصادى بدون مادة دهنية

محشي.كوم

حلوى اللبن المكثف بالشيكولاتة

وصفة بسيطة تستخدم فى تغطية الكيك والحشو

محشي.كوم

قوالب تارت الشيكولاتة بدون خبز

دي طريقتي للمبتدئين في المطبخ واللي مش ...

كرات الشيكولاتة بالكريمة

وصفة بسيطة لطعم مميز لمحبى الشيكولاتة

محشي.كوم

البان كيك بالجبنة الشيدر

تعلموا طريقة عمل البان كيك بالجبنة الشيدر

فشار بالشوكولاتة والأوريو

سلي وقتك مع اسرتك بطبق الفشار بالشوكولاتة ...

محشي.كوم

كيك مالح

كيك مالح يصلح كوجبة إفطار

محشي.كوم

جناش الشيكولاتة

وصفة لذيذة لطريقة عمل جناش الشيكولاتة ...

جناش الشيكولاتة البيضاء

بديل لكريمة الزبدة وطعمها أحلى للي مش ...

كيك صيامى

طريقة رائعة لعمل الكيك بدون بيض أو لبن

محشي.كوم

كيكة الشوكولاته

وصفة لذيذة لعمل كيكة الشوكولاته من المطبخ ...