لحم بالزيتون والليمون المخلل

عدد مرات المشاهده :

طبق غنى من الاطباق التونسية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد زيتون أخضر (خالى من النواة)
  • 3 x عدد حباية جزر (مقشر ومقطع بالطول)
  • 2 x عدد فص ثوم (مهروس)
  • 2 x عدد ليمونة (مخللة)
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت ذرة)
  • 1 x عدد بصلة
  • 1 x معلقة كبيرة سمن
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل
  • ½ x كيلو لحمة (حمراء مقطعة مكعبات)
  • ½ x معلقة صغيرة كركم
  • ¼ x كوب كزبرة خضراء

الخطوات

  1. يقطع الزيتون الاخضر وينقع فى الماء مدة ربع ساعة.
  2. فى وعاء يبشر البصل ويضاف له الفلفل الاسود وقليل من الملح والكركم والجنزبيل.
  3. فى وعاء نضع الزيت والسمن على نار هادئة ونضيف مكعبات اللحم ونقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
  4. يضاف البصل المتبل الى اللحم ويقلب.
  5. يترك اللحم على نار هادئة مع تقليبة من حين لاخر وأضافة الماء كلما احتاج لذلك لمده نص ساعه تقريبا.
  6. نضيف الجزر على اللحم ونضيف نص كوب ماء ونتركه لحين ينضج.
  7. يصفى الزيتون من الماء ويقطع الليمون المخلل مكعبات صغيرة ونضيفهم للحم مع معلقتين سمن ونقلبهم دقيقتين على النار تجمل بالكزبرة الخضراء.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

الزيتون الأخضر المخلل

طريقة مضمونة ومجربة لتخليل الزيتون الأخضر

محشي.كوم

سلطة البيض

وصفة سهلة ومفيدة لراغبي عمل الدايت

كرات البطاطس بالزيتون

مقبلات من المطبخ الاوروبى ذات طعم رائع ...

محشي.كوم

ستيك ترتار

طبق تقليدى من المطبخ الأوروبى يقدم نيئأ ...

محشي.كوم

سردين مخلل

وصفة السردين المخلل من المطبخ الشرقى

محشي.كوم

طماطم محشو بالجبنة والزيتون

طريقة جديدة مبتكرة و شهية لحشو الطماطم

الشاي المثلج بالليمون

تعلمي طريقة عمل الشاي المثلج بالليمون

الزيتون الأسود المخلل

أساسى على السفرة

محشي.كوم

عصير الكيوي و الليمون

عصير منعش و مرطب

محشي.كوم

لبنة بالفلفل والليمون

من المقبلات اللذي الشهية خاصة في وجبة ...

سلطة البطاطس الألمانية

وصفة من المطبخ الألماني تقدم عادة مع ...

دجاج محمر على الطريقة المغربى

دجاج محمرة مغربية وصفة شهية وتقدم في ...

حليب بالليمون

مشروب يقدم بادر طعمة مختلف ورائع

محشي.كوم

سلطة التونة و الخبز

طبق اقتصادي شهي يمكنك فيه استخدام بقايا ...

محشي.كوم

عصير الاناناس بالليمون

عصير الاناناس بالليمون منعش و مرطب و سهل ...

محشي.كوم

طاجن اللحم بالليمون المعصفر

من المطبخ الشرقى جربى طعم جديد للحم الضانى

محشي.كوم

كفتة اللحم بالليمون والمشروم

وصفة لذيذة وسهلة، تعد من مكونات بسيطة غير ...

مشروب الجريب فروت والليمون

لو بتدوري على وصفة سهلة لسد الشهية عليكِ ...

محشي.كوم

عصير التفاح بالليمون

عصير التفاح بالليمون من العصائر المرطبة ...