لحم رقبة الحمل مع الصوص

عدد مرات المشاهده :

جددى على سفرتك وجربى هذ الطبق الشهى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد طماطم (مقطعة صغير)
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة خل
  • 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كيلو لحمة (رقبة)
  • 1 x معلقة صغيرة نشا
  • 1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)
  • ½ x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل والبهارات)

الخطوات

  1. فى وعاء نخلط البقدونس والثوم ونقلبهم جيدا ونتركهم جانبا.
  2. نغطى قطع اللحم بالدقيق من الجانبيبن.
  3. ثم فى زيت ساخن غزير نحمر قطع اللحم من الجانبين ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  4. ثم فى إناء على النار نضع الزيت والبصلة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف قطع اللحم وترص فى طبقة واحدة.
  5. ثم فى وعاء عميق نضع الطماطم وصلصة الطماطم والخل و عصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل والبهارت ونقلب جيدا.
  6. ثم نضيفهم فوق قطع اللحم ثم نتركه حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ونتركة لمدة ساعة او لحين ان ينضج.
  7. ثم نأخذ كوب من الصوص الناتج من عملية الطهى ونتركة حتى يبرد قليلا ثم نضيف له النشا ونقلب ثم نضيفة ثانيا للحم .
  8. ثم نضيف خليط قشر الليمون للحم ونقلب ثم نتركة على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يغلظ القوام.
  9. يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وقشر الليمون يقدم مع أرز أبيض بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

لحم بتلو مع صوص جرافى

طبق مميز فى طعهم وسهل فى عملة

محشي.كوم

صوص البولينيز

صوص من المطبخ الإيطالى يستخدم مع المكرونة

محشي.كوم

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

لحم البقر مع الشيدر

طبق غنى ومختلف من المطبخ الإيطالى جربية مع ...

محشي.كوم

فيلية اللحم مع صوص المستردة

خلال ربع ساعة حضرى طبق ذو طعم مميز

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

مشروم مع الصوص

طبق بسيط وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

بيف ستير فراى

طبق اسيوى خفيف

محشي.كوم

فيلية بصوص الجريبي

طبق رئيسي وصفة سهلة جدا وطعمها حلو جدا جدا

صوص الحليب

صوص رائع يستخدم مع اللحوم

محشي.كوم

بازين

البازين وصفة شهية وشهيرة من المطبخ الليبى

لحم الغزال المشوى

وصفه لعمل لحم الغزال الشهى

محشي.كوم

يخنى لحم البقر بالمستردة

اللحم البقرى بالمستردة والعسل من المطبخ ...

محشي.كوم

لحم بالصلصة البيضاء

طريقة عمل لحم بالصلصة البيضاء بشكل سهل و ...

قلب مشوي

طريقة سهلة و لذيذة لعمل القلب المشوي من ...

لحم بالبرقوق

هو طبق شهير جدا من المطبخ المغربي

محشي.كوم

ريش بتلو مشوية

تعلموا طريقة عمل الريش البتلو المشوية على ...

ستيك اللحم المشوي

تعلمي طريقة تتبيل ستيك اللحم وشويه بطريقة ...

محشي.كوم

ستيك مع صلصة الفطر والأعشاب

أذهلي عائلتك وأصدقائك بوصفة ستيك لحم ...