محشى كرنب

عدد مرات المشاهده :

وصفة سهلة ومضمومنة لطريقة عمل محشى الملفوف الأبيض من المطبخ الشرقى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x مكعب زبدة
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x عدد بصل (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 2 x كوب أرز عادى
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
  • 1 x كوب عصير طماطم
  • 1 x حزمة بقدونس طازج (مقطع)
  • 1 x حزمة شبت (مقطع)
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد كرنب
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x كوب لبن كامل الدسم

الخطوات

  1. نقطع الكرنب ونسلقه في ماء مغلي وقليل من الكمون ثم ننشله من الماء ونصفيه ونتركه يبرد تماما ونقطعه شرائح عريضة طولية.
  2. نحضر الحشو نقطع البصل مكعبات صغيره ونأخذ تلت أرباع الكميه ونترك الربع الباقي نفركة بقليل من الفلفل الأسود ونضعة جانبا.
  3. في حلة علي النار نشوح البصل والثوم في ملعقتين زيت حتي يذبلوا نضيف عصير الطماطم والصلصه والسكر والملح والفلفل الاسود وكمون وكسبرة ناشفة ونتركها غلوة واحدة ثم نضيف لها البصل المفروك بالفلفل الاسود ونتركها تتسبك.
  4. في الكبة نقطع الخضرة كلها جيدا أو بالسكين ونضيف عليها الأرز وبعد ان تتسبك الصلصة نرفعها من علي النار و نضيف اليها الأرز والخضرة ونقلب جيدا.
  5. نفرد شرائح الكرنب واحدة واحدة ونضع فيها ملعقة من الخلطة ونلفها بعرضها ونرصها في حلة مفروشه بالبصل او البطاطس وهكذا حتي ننتهي من كل الكمية.
  6. نضع الحلة علي النار ونضع علي وجة المحشي طبق ويكون قابل لتحمل الحراره حتي لا ينكسر.
  7. نضع نصب كوب اللبن والباقي مرقه حتي يتغطي المحشي تماما وبعدة قليلا.
  8. نضعة علي نار عالية حتي يتشرب المرقه ثم نهدئ النار ونتركة حتي تمام تسويتة.
  9. بعد تسويتة نضع علي وجهه مكعبات الزبده ونتركها تسيح ثم يرص في طبق التقديم ويقدم.

وصفات لها علاقه

محشى طماطم بالسبانخ

لو أطفالك لا يحبون السبانخ جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

محشي كرنب باللحمة المفرومة

وصفة لذيذة جدا لحشو الكرنب باللحمة المفرومة

أرنب محشى

جددى فى العزائم وجربى الأرنب المحشى

محشي.كوم

محشى الفلفل الرومى

محشى الفلفل الرومى بطريقة جديدة

محشي.كوم

محشى فلفل بالجبنة

طريقة جديدة لحشو الفلفل جربيها هتحبيها

محشي.كوم

محشي الكوسة بالفريك

جددي سفرتك في رمضان وتعلمي طريقة محشي ...

محشي.كوم

محشي الباذنجان

سفرتنا ما تحلاش من غير محشي الباذنجان

محشي.كوم

شوربة الكرنب الحارة

شوربة مختلفة ومميزة بمكوناتها وطعمها

محشي.كوم

بيض محشى

بيض مسلوق ومحشى بالمايونيز والجمبرى , يصلح ...

محشي.كوم

فلفل محشى بالجبن

طبق خفيف يصلح لوجبة عشاء مميزة

محشي.كوم

الكريب المقلي

طريقه جديده ولذيذه للكريب

محشى طماطم

ضيفى محشى الطماطم لقائمة طعامك طبق خفيف ...

محشي.كوم

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...

محشى البصل

محشى البصل باللحم المفروم طبق شهى من ...

محشي.كوم

كريب المشروم والريكوتا

وصفة سهلة وسريعة ومفيدة لأولادك جدا

محشى خس

جددى مع أسرتك وجربى محشى الخس

محشي.كوم

أرنب بصوص المستردة

طريقة جديدة لعمل الارانب

محشي.كوم

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

محشى فلفل ألوان

لو عندك عزومة و هتعملي محشي جدديها بمحشي ...

محشي.كوم