محشي الكوسة بالفريك

عدد مرات المشاهده :

جددي سفرتك في رمضان وتعلمي طريقة محشي الكوسة بالفريك


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 600 x جرام لحمة مفرومة (معصجة)
  • 3 x عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
  • 3 x لتر مرق اللحم
  • 2 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x كوب فريك
  • 2 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • 2 x كوب زبادي (لعمل الصلصة)
  • 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس (لعمل الصلصة)
  • 1 x كيلو كوسة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة نعناع مجفف (لعمل الصلصة)

مقادير تعصيج اللحمة المفرومة

  • 2 x معلقة كبيرة سمن (أو زيت)
  • 1 x عدد فص ثوم (مفروم)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد بصلة
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

  1. هنقور الكوسة ونفرغها ونغسلها كويس جدا.
  2. فى حلة على النار هندوب السمن ونقلب فيه الفريك حوالى 3 دقائق, وبعدين هنضيف لتر من المرقة والملح والفلفل ويترك على النار لمدة 30 دقيقة وبعدها يترك جانبا ليبرد قليلا.
    1. هنقطع البصلة مكعبات صغيرة.
    2. فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى.
    3. هنضيف فص الثوم المفروم ونقلب كويس.
    4. هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب.
    5. هنضيف البهارات و الملح و الفلفل ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح.
    6. هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى.
  3. هنحشى الكوسة بالفريك, وفى حلة هنرص شرائح البطاطس وفوقيها الكوسة المحشية.
  4. هنضيف المرقة بحيث تغطى الكوسة ونغطى الحلة كويس.
  5. هنسيب الحلة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، وبعد كده هنصفى المرقة وهنقدم الكوسة مع سلطة الزبادى.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كوسة باللحمة المفرومة

طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة من المطبخ ...

كرات الكوسة

من الاكلات اللذيذة التى تساعد الاطفال على ...

طاجن السمك بالفريك

تعلمي طريقة عمل طاجن الفريك في الفرن

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

كوسة بالموتزريلا

من المطبخ الغربي تعلمي طريقة عمل الكوسة ...

محشي.كوم

الدجاج المحشو بالكوسة

وصفة جديدة عالمية لتقديم الدجاج محشو ...

محشي.كوم

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

الكوسة بالبشامل

تعلموا طريقة عمل الكوسة بالبشامل الشهية

محشي.كوم

رول كفتة محشى بالجبن

طريقة جديدة وسهلة لعمل الكفتة تصلح للعزائم

محشي.كوم

يخنى لحم البقر بالمستردة

اللحم البقرى بالمستردة والعسل من المطبخ ...

محشي.كوم

كوسة بانية

قدمي الكوسة على الفطار او العشاء بطريقة ...

محشي.كوم

جلاش بالجبنة والنعناع

الجلاش وجبة محببه لكل افراد العائلة ...

أرض شوكى محشو خضر

الأرض شوكى او الخرشوف محشى بسلة وجزر طبق ...

محشي.كوم

برجر بيتي

ممكن نعمل برجر في البيت - صحي و لذيذ

كبيبة باللبنة

من الاكلات الجديدة واللذيذة مأخوذة من ...

محشي.كوم

فلفل محشو مشروم

طبق مميز ومختلف يصلح كطبق جانبى فى عزومة ...

محشي.كوم

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

طماطم محشية بيض وجبن

طبق سهل وخفيف لوجبة عشاء مميزة

محشي.كوم

بطاطس محشية بالدجاج والجبنة

بطاطس محشية بالدجاج والجبنة وصفة شهية من ...