محشي ورق عنب مع شرائح اللحم

عدد مرات المشاهده :

ورق العنب اكلة مصريه شهيرة هنعمله النهاردة بطريقة جديدة مع شرائح اللحم


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة زيت ذرة (لتحمير اللحم)
  • 4 x كوب مرق اللحم (أو ماء)
  • 3 x عدد عصير ليمون
  • 2 x عدد طماطم (مقطع شرائح)
  • 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x كوب أرز عادى
  • 1 x كيلو لحمة (مقطعة شرائح)
  • 1 x كيلو ورق العنب
  • 1 x كيلو لحمة مفرومة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة قرفة
  • 1 x معلقة كبيرة ملح

الخطوات

  1. لإعداد الحشو : يخلط الارز مع اللحم المفروم مع الملح والفلفل
  2. يوضع ورق العنب في طبق و تحشى و رقة تلو الاخرى بمقدار صغير من الحشو و تلف على شكل سيجار و يجب التاكد من اغلاق الجوانب جيدا
  3. تحمر شرائح اللحم حتى تنضج ثم توضع الطماطم في قاع الحلة و توضع فوقها شرائح اللحم ثم يرص ورق العنب فوقهما
  4. يصب عصير الليمون و المرق او الماء على ورق العنب
  5. يرش الملح على الوجه ثم يضغط بطبق على ورق العنب لتلافي سقوط الحشو اثناء السلق
  6. تطهى محتويات القدر من 40 ل50 دقيقة
  7. عندما يبرد ورق العنب قليلا يضغط على الطبق و يميل جانبا لصب الماء او الصوص الخاص به منه (نصفيه) ونتركة جانبا
  8. تقلب الحلة على وجهها في طبق التقديم بحيث تصبح شرائح اللحم و الطماطم على الوجه
  9. يقدم ساخنا وبجانبه الصوص

وصفات لها علاقه

شرائح فيلية اللحم المحشية

وصفة مميزة ومختلفة تصلح لعزومة مميزة

محشي.كوم

طاجن اللحم بالزبادى

طاجن اللحم على الطريقة التونسية

محشي.كوم

المرتديلا

وصفة من المطبخ السورى

محشي.كوم

طاجن اللحم الضانى مع الخضر

طبق مختلف وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

رغيف اللحم الإيطالى

طبق مختلف يصلح لعزومة غذاء مختلفة

محشي.كوم

كفتة الحاتى المشوية

احسن طريقه للكفته زى المحلات

كبة الباذنجان

طبق من المطبخ الشرقى سهل وبسيط فى مكوناتة ...

محشي.كوم

كباب بالباذنجان

وصفة شهية ولذيذة لطريقة عمل الكباب ...

كبة تمن

طبق تقليدى ومميز من المطبخ السورى

محشي.كوم

برجر بفول الصويا

وصفة اقتصادية وجميلة

ستيفادو

اللحم بالبصل على الطريقة اليونانى

محشي.كوم

إسكالوب بحبة البركة

طريقه تحفه ومفيده وزى الفنادق بالظبط لازم ...

محشي الكوسة بالفريك

جددي سفرتك في رمضان وتعلمي طريقة محشي ...

محشي.كوم

لحم ويلينغتون

طبق مميز وغنى

محشي.كوم

فطيرة اللحم

طبق من المطبخ الأوروبى التقليدى غنى وشهى ...

محشي.كوم

اللسان البقرى

طبق شعبى من المطبخ المصرى

محشي.كوم

شرائح بتلو بالصوص والماشروم

وصفة متوسطة السهولة، من المطبخ السويسري ...

شاورما اللحم

نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة ...

محشي.كوم

ورق العنب

بطريقة سهلة وبسيطة حضرى ورق العنب المصرى

محشي.كوم