مرقة لحمة

عدد مرات المشاهده :

مرقة اللحمة بنستخدمها فى طبخ وصفات كتير زى الشوربة و الخضار


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد عيدان كرفس (و 10 كمان كرات)
  • 4 x عدد ورق لورا
  • 3 x عدد فص مستكة
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x عدد حبهان
  • 2 x لتر ماء
  • 1 x عدد بصلة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x كيلو لحم كندوز (و معاها نص كيلو عظم)
  • 1 x عدد حباية جزر

الخطوات

  1. يغسل اللحم و يقطع مكعبات و ينقع العظم لمده ربع ساعة قبل غسله و اضافته على اللحم و يغطى الجميع بالماء و يرفع على النار حتي يبدأ فى الغلي.
  2. ينزع الريم أولا بأول ثم تضاف البصلة و الكرفس و الكرات و يراعى ان تربط الخضروات معا
  3. تضاف المستكة و الحبهان و ورق اللاورا و الفلفل الأسود
  4. يراعي ترك الغطاء غير محكم حتي يخرج البخار
  5. عند تمام تسوية اللحم . حوالى نصف ساعة. يضاف الملح ثم يصفى الحساء و بذلك تصبح المرقة جاهزة.

وصفات لها علاقه

شوربة البروكلي بالشوفان

من ألذ أنواع الشوربات بالاضافة الي انها ...

محشي.كوم

ورقة لحمة بالخضار

ورقة لحمة بالخضار من المطبخ المصرى

محشي.كوم

لحمة بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

لحمة بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

ساندويتش لحمة بالصويا صوص

ساندويتش لحمة بالصويا صوص وصفة شهية ...

لحمة الراس بالسمن البلدي

من المطبخ المصري الاصيل جبنالكم طريقة عمل ...

محشي.كوم

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

لحمة كب كيك

طريقة سهلة وبسيطة تجددي بيها في مطبخك، ...

لحمة بالمشروم و عصير البرتقال

طريقة شهية و لذيذة لتحضير اللحمة بالمشروم ...

محشي.كوم

محشى الكوسة

طريقة عمل محشى الكوسة من المطبخ المصرى

صلصة اللوز

صلصة اللوز علي الطريقة الاسبانية

طاجن اللحمة

وصفة رائعة لعمل طاجن اللحمة فى الفرن من ...

محشي.كوم

الكبيبة الشامية

الكبيبة الشامية من المطبخ اللبنانى والسورى

محشي.كوم

روزبيف (لحمة باردة)

طريقة لذيذة لعمل اللحمة الباردة أو الروزبيف

محشي.كوم

رول اللحمة بالفستق

وصفة من المطبخ الشامي لذيذة وفاخرة، وسهلة ...

ساندويتش لحم فيليه

ساندويتش لحم الفيليه بشكل مختلف

محشي.كوم

فتة باللحم الضاني

العيد مايكملش من غير الفتة باللحم الضاني ...

محشي.كوم

شوربة فلادلفيا

شوربة فلادلفيا وصفة من المطبخ الأوروبي ...