مرقوق باللحمة والخضار

عدد مرات المشاهده :

وصفة شهية لطريقة عمل مرقوق اللحمة والخضار مقدمة من المطبخ الخليجي.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x كوب دقيق (أسمر)
  • 2 x عدد فص ثوم
  • 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x كيلو فلفل أخضر حلو (قطع صغيرة)
  • 1 x كيلو بصل (قطع صغيرة)
  • 1 x كيلو طماطم (مقطعة متوسطه)
  • 1 x كيلو كوسة (مقطعة مكعبات)
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات)
  • 1 x كيلو باذنجان اسود كبير (مقطعة مكعبات)
  • 1 x كيلو لحمة (غنم مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x رشة ملح

الخطوات

  1. نحضر حلة ونضع الزيت ليسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، نضيف قطع اللحمة ونقلب لمدة 10 دقائق.
  2. نقوم بإضافة الثوم والبهارات، ثم نضيف الماء الساخن ونقلب جيداً ونتركة حتى يغلي ثم نضيف الملح والخضار ماعدا الطماطم، ونتركهم حتى ينضجوا نسبياً.
  3. نقوم بخلط الدقيق الأسمر والماء ورشة الملح وملعقتين زيت الذرة لصنع العجينة ونقسمها قطع صغيرة ونشكلها على هيئة مربعات ونرق المربعات ثم نتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.
  4. مع إقتراب نضج اللحمة نضع مربعات العجينة واحدة تلو الأخرى مع مراعاة عدم الإلتصاق، ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج اللحمة مع التحريك لعدم الألتصاق، وتقدم.

وصفات لها علاقه

قالب اللحم بالخضار

وصفة شهية تجمع بين اللحم والخضار

يخنة اللحم والخضار

طبق تقليدى من المطبخ الشرقى

بيتزا التورتيلا بالذرة والخضار

تعلموا طريقة بيتزا التورتيلا بالذرة ...

محشي.كوم

قوزى الشام

اكلة عراقية بعملها من سنتين تقدم ساخنة ...

شوربة الخضار بالشوفان

شوربة الخضار بالشوفان وصفه سهلة وصحية من ...

كبيبة باللبنة

من الاكلات الجديدة واللذيذة مأخوذة من ...

محشي.كوم

المكرونة باللحمة المفرومة

من اسهل الوجبات و اسرعها في الطبخ و احلاها ...

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

سلطة البيف التايلاندي

البيف سالاد وجبة شهيرة من المطبخ التايلاندى

محشي.كوم

لوبيا باللحمة

لكل ست بيت مبتدئة تعرفي على طريقة عمل ...

محشي.كوم

بيتزا باللحمة المفرومة

بيتزا باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة ...

لحم بالبرقوق

هو طبق شهير جدا من المطبخ المغربي

محشي.كوم

رول اللحمة بالفستق

وصفة من المطبخ الشامي لذيذة وفاخرة، وسهلة ...

فيتوتشيني باللحمة

طبق مكرونة جميل باللحمة وصوص الطماطم والعنب

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم

شوربه لسان العصفور بالخضار

مفيد جدا للاطفال والكبار , وجبه كامله ...