مضغوط الدجاج

عدد مرات المشاهده :

وصفة من المطبخ الخليجي، ممتازة جدا، تقدم عادة بالأرز البسمتي نقدمها لكم بالأرز المصري بطريقة سهلة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 4 x عدد حبهان
  • 3 x كوب أرز عادى (مغسول)
  • 2 x عدد جزر (مبشور)
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 1 x عدد طماطم (مبشورة)
  • 1 x عدد بصلة (مكعبات صغيرة)
  • 1 x علبة زبادي
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 x لتر ماء (مغلى)
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
  • 1 x كوب مكسرات (للتقديم)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. في وعاء نقلب الزبادي مع الملح والفلفل والبهارات والبابريكا، ثم نضيفها على الدجاج وتنقع لمدة ساعة.
  2. في إناء على النار نضع معلقتين زيت ونشوح البصل والتوم ثم نضيف قطع الدجاج المتبل ونشوحه لمدة خمس دقائق.
  3. نضيف الطماطم المبشورة ومعلقتين الصلصة، ونشوحه جيدا، ثم نضيف الماء المغلي.
  4. نضيف الحبهان وورق اللورى والفلفل الاسمر ونضبط الملح، وندع الدجاج يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
  5. في إناء آخر على النار نشوح الأرز ثم نسكب عليه 3 أكواب من مرق الدجاج، وعندما يجف المرق نهدئ النار وندعهم حتى تمام النضج
  6. في طبق التقديم نضع الأرز ثم نضع قطع الدجاج فوقه ويزين الطبق بالمكسرات ويقدم.

ملاحظات

مضغوط الدجاج يطهى بأواني الضغط، لكني اقدمها بطريقة سهلة نظرا لعدم توفر اواني الضغط في كل منزل

وصفات لها علاقه

يخنى الدجاج بالخضر

لوجبة متكاملة العناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

سلطة الدجاج والبطاطس

سلطة الدجاج والبطاطس من الذ أنواع ...

محشي.كوم

صدور دجاج بالكريمة والخضار

صدور دجاج بالكريمة والخضار وصفة شهية من ...

رول الدجاج المحشى

الدجاج المحشى من المطبخ الأوروبى

فاهيتا الدجاج

وصفة فاهيتا الدجاج الأصلية من المطبخ ...

محشي.كوم

الرشتة بالدجاج

تعلمي طريقة عمل الرشتة بالدجاج

صدور الدجاج بصوص ساتاى

وصفة مختلفة من المطبخ الأسيوى لعمل الدجاج

محشي.كوم

كفتة الدجاج الخليجى

هى وصفه خليجيه مشهوره خفيفه على المعده

الدجاج مع الاناناس

طبق سهل وخفيف مناسب لمرضى السكر ولراغبى ...

شوربة الدجاج بالشوفان

تعتبر وجبة متكاملة غنية بالطعم والفائدة

محشي.كوم

صينية الدجاج بالخضروات

صينية الدجاج بالخضروات و المشروم من ...

محشي.كوم

بيكاتا الدجاج

بيكاتا الدجاج من الأطباق السهلة لذيذة الطعم

محشي.كوم

دجاج مشوح بالخوخ

تعلموا طريقة عمل الدجاج المشوح بالخوخ

محشي.كوم

كساديا الدجاج

طبق مكسيكى خفيف وسهل

محشي.كوم

بوب كورن الدجاج

بوب كورن الدجاج المحبب للجميع تعلمى ...

محشي.كوم

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

فليتو الدجاج بالبسطرمة

طريقة شهية لعمل فليتو الدجاج بالبسطرمة

دجاج بالكريمة والمشروم

طريقة عمل قطع الدجاج اللذيذة بالكريمة ...

محشي.كوم

كفتة الدجاج الخليجية

كفتة الدجاج الخليجية وصفة شهية وسهلة من ...