مضغوط الدجاج

عدد مرات المشاهده :

وصفة من المطبخ الخليجي، ممتازة جدا، تقدم عادة بالأرز البسمتي نقدمها لكم بالأرز المصري بطريقة سهلة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 4 x عدد حبهان
  • 3 x كوب أرز عادى (مغسول)
  • 2 x عدد جزر (مبشور)
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 1 x عدد طماطم (مبشورة)
  • 1 x عدد بصلة (مكعبات صغيرة)
  • 1 x علبة زبادي
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 x لتر ماء (مغلى)
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
  • 1 x كوب مكسرات (للتقديم)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. في وعاء نقلب الزبادي مع الملح والفلفل والبهارات والبابريكا، ثم نضيفها على الدجاج وتنقع لمدة ساعة.
  2. في إناء على النار نضع معلقتين زيت ونشوح البصل والتوم ثم نضيف قطع الدجاج المتبل ونشوحه لمدة خمس دقائق.
  3. نضيف الطماطم المبشورة ومعلقتين الصلصة، ونشوحه جيدا، ثم نضيف الماء المغلي.
  4. نضيف الحبهان وورق اللورى والفلفل الاسمر ونضبط الملح، وندع الدجاج يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
  5. في إناء آخر على النار نشوح الأرز ثم نسكب عليه 3 أكواب من مرق الدجاج، وعندما يجف المرق نهدئ النار وندعهم حتى تمام النضج
  6. في طبق التقديم نضع الأرز ثم نضع قطع الدجاج فوقه ويزين الطبق بالمكسرات ويقدم.

ملاحظات

مضغوط الدجاج يطهى بأواني الضغط، لكني اقدمها بطريقة سهلة نظرا لعدم توفر اواني الضغط في كل منزل

وصفات لها علاقه

صنية الدجاج بالخضار

صينية دجاج بالخضار سهلة التحضير و تنفع في ...

شوربة شعرية بمكعبات الدجاج

طريقتي لعمل شوربة مفيدة وشهية

سلطة زبادي باليوسفي و الدجاج

اختراع لذيذ و جديد جربته وعاجبني حبيت ...

يخنى الدجاج بالطماطم والكريمة

وصفة مميزة وخفيفة

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالحمص

طبق مميز ومختلف ذو مذاق رائع

محشي.كوم

سلطة الباستا بالدجاج والجبن

تعلمي طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج ...

الدجاج على الطريقة الأسبانى

قدمى لضيوفك الدجاج بطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

صدور الدجاج مع العسل والصويا

طبق مميز وذو طعم مختلف من المطبخ الاسيوى

محشي.كوم

سلطة الدجاج الآسيوية

سلطة لذيذة شهية من المطبخ الاسيوي

محشي.كوم

صدور الدجاج مع الكريمة بالليمون

وصفة ذات مذاق مختلف ورائع

محشي.كوم

الدجاج المحشو بالكوسة

وصفة جديدة عالمية لتقديم الدجاج محشو ...

محشي.كوم

كشك بصدور الدجاج

الكشك من الاكلات المعروفة وليها اكثر من ...

سلطة الدجاج والمشروم

وصفة سهلة جدا وسريعة التحضير، من ابتكاري

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

قالب كفتة الدجاج

طريقة مختلفة لكفتة الدجاج غنية بالنكهة ...

محشي.كوم

دجاج بالزبادى

تتبيلة لشي الدجاج بنكهة مميزة

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج ...

محشي.كوم

كول كتس الدجاج

وصفة للسندوتش لذيذة جربوها على طريقتي

نجرسكو بالدجاج

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج من المطبخ ...

محشي.كوم