مقلوبه القرنبيط والباذنجان

عدد مرات المشاهده :

سهله وطعمها رائع


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x كوب أرز عادى
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x عدد قرنبيط (مقطع وردات صغيرة)
  • 1 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح سميكة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة بهارات
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عود قرفة
  • 1 x عدد ورق لورا
  • 1 x كوب زبيب
  • ½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)

الخطوات

  1. ننقع القرنبيط في ماء بملح لمدة نصف ساعه حتي نتاكد من نضافته.
  2. في مقلاية علي النار نشوح شرائح الباذنجان علي الجانبين حتي تأخذ اللون البني.
  3. نكرر نفس الخطوه مع القرنبيط نشوحه حتي يأخذ اللون البني.
  4. نشوح صدور الدجاج ايضا ثم نضيف لها الملح والفلفل الاسود والبصله.
  5. في حلة عميقة نرص شرائح الباذنجان ثم القرنبيط ثم صدور الدجاج ثم الارز والمرقة وباقي البهارات.
  6. نتركها علي نار عالية 5 دقائق ثم نتركها علي نار هادئة حتي تمام السوي وتقلب وتقدم.

وصفات لها علاقه

مقلوبة شامية

وصفة لذيذة جداً لطريقة عمل مقلوبة شامي ...

القرنبيط بالبشاميل

وصفة مميزة وتصلح لفصل الشتاء تبعث على ...

محشي.كوم

صينية باذنجان بالجبن

طبق جانبي سهل ومميز من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

فتة الباذنجان بالزبادي

طبق جديد و شهي هتاكلي صوابعك جربيه على ...

أرز بالباذنجان واللحم البتلو

طبق متكامل سهل التحضير جربية مع أسرتك

محشي.كوم

باذنجان بانية

طبق بسيط سوف يحبة اطفالك

محشي.كوم

مسقعة صيامى

مسقعة صيامى سهلة ولذيذة من المطبخ المصرى.

محشي.كوم

باذنجان بالجبنة الحلوم

طريقة عمل باذنجان بالجبنة الحلوم من ...

دولما

جربية فى عزومة فاخرة أو لغذاء مميز لأسرتك

محشي.كوم

سلطة بابا غنوج بالزبادي

هقدملكم النهاردة طريقة عمل سلطة بابا غنوج ...

حلوى الدونتس

حلو مميز محبب للجميع من المطبخ الأمريكى

ماك اند تشيز

وصفة مكرونة من المطبخ الأمريكي، شهية ودسمة

الجزيرة العائمة

حلو مميز يجمع بين الكريمة الانجليزية ...

العرايس اللبنانية

العرايس اللبنانية طريقة سهلة وسريعة لعمل ...

دجاج مشوى بالزعتر

دجاجة مشوية بتتبيلة مختلفة وطعم مميز

محشي.كوم

مشروب الجنزبيل الساقع

مشروب جنزبيل بالليمون و المياه الفوارة , ...

الأرز الصيني المقلي بالخضار

تناولي الارز المقلي بالخضار على الطريقة ...

شوربة التربية بالدجاج

شوربة تربية بالدجاج من المطبخ المصرى