مكرونة بكرات اللحم

عدد مرات المشاهده :

سباجيتي بالصوص الإيطالي وكُرات اللحم


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 150 x جرام صلصة طماطم (لعمل الصوص)
  • 5 x عدد فص ثوم مهروس (لعمل الصوص)
  • 5 x عدد طماطم (مقطعة و مقشرة لعمل الصوص)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح (لعمل الصوص)
  • 1 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x عدد ورق لورا
  • 1 x كوب بقسماط مطحون
  • 1 x كيلو مكرونة سباجتى
  • 1 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان (او شيدر)
  • 1 x معلقة صغيرة ريحان (لعمل الصوص)
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (لعمل الصوص)
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • 0.33 x كوب بصل (مقطع لعمل الصوص)
  • ¼ x كوب زيت زيتون (لعمل الصوص)
  • ¼ x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. فى بولة هنضيف اللحمة المفرومة والبقسماط والبقدونس والفلفل الأسود والثوم والبيض ونخلطهم كويس ونعجنهم مع بعض.
  2. هنشكل اللحمة على شكل كرات متوسطة (تكفى الكمية لعمل حوالى 12 قطعة) ونغطيها وتدخل الثلاجة لحد ما الصوص يجهز.
  3. فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنسخن زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلبهم كويس حوالى دقيقتين وبعد كده هنضيف مكعبات الطماطم، الملح، السكر، ورق اللورا، وهنغطى الطاسة ونسيبها على نار هادية مع التقليب من حين لآخر لحد ما الصوص يتقل.
  4. هنضيف صلصة الطماطم وكرات اللحم والريحان والفلفل الأسود للصوص مع التقليب برفق وهنغطى الحلة وتترك على نار هادية حوالى 30 دقيقة لحد ما اللحمة تستوى كويس.
  5. هنسلق المكرونة في الماء المغلي بعد إضافة القليل من الملح والزيت، وتوضع في طبق التقديم ويضاف إليها الصوص الايطالي بكرات اللحم وهنزين الوجه بقليل من البقدونس.. بالهنا والشفا.

ملاحظات

- لو الصوص تقل أوى أثناء الطبخ ممكن نزود القليل من الماء علشان مينشفش بس مش أكتر من ربع لنصف كوب.

وصفات لها علاقه

شوربة القمح

شوربة تعتبر وجبة متكاملة طريقتها سهلة ...

محشي.كوم

صوص البولينيز

صوص من المطبخ الإيطالى يستخدم مع المكرونة

محشي.كوم

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم

مكرونة بالسجق والكريمة

وصفة سريعة ومتكاملة خلال نصف ساعة ستكون ...

محشي.كوم

اسباجتى كاربونارا

طبق سهل وسريع

محشي.كوم

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

كرات اللحم بالكريمة

طبق من المطبخ الأوروبى رائع الطعم والنكهة

محشي.كوم

مكرونة بالباشاميل

المكرونة بالباشاميل من أجمل أكلات المطبخ ...

محشي.كوم

كفتة اللحم بالشوفان

سهلة وسريعة ومفيدة للأطفال ومرضى ...

محشي.كوم

كبيبة باللبنة

من الاكلات الجديدة واللذيذة مأخوذة من ...

محشي.كوم

رول اللحمة بالفستق

وصفة من المطبخ الشامي لذيذة وفاخرة، وسهلة ...

بيكاتا بالمشروم

طريقة سهلة و لذيذة لعمل البيكاتا بالمشروم

محشي.كوم

كباب بالسبانخ

طريقة شهية ولذيذة لعمل كباب السبانخ مقدمة ...

كبة البطاطس

كبة البطاطس محشية باللحم المفروم من ...

محشي.كوم

مكرونة بالمشروم والكريمة

طريقة عمل مكرونة بالمشروم والكريمة من ...

مكرونة كاربونارا بالبسطرمة

وصفة سهلة لعمل المكرونة من المطبخ الأوروبى

اسباجيتي بالجبن الرومي

وصفة سهلة و سريعة التحضير

محشي.كوم

الكوراع

من أشهر الاكلات الشعبية التقليدية