مناقيش الزعتر
عدد مرات المشاهده :
بطريقة سهلة ومضمونة حضرى مناقيش بالزعتر من المطبخ اللبنانى
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 4 x معلقة كبيرة سماق
- 2 x معلقة صغيرة ملح
- 1 ½ x كوب ماء (فاتر)
- 1 x معلقة صغيرة خميرة
- ½ x كوب زعتر مجفف
- ½ x كيلو دقيق
- ¼ x كوب سمسم
- ¼ x كوب زيت عباد شمس
- ¼ x كوب زيت زيتون
الخطوات
- فى وعاء عميق نخلط السمسم والزعتر والسماق وزيت الزيتون ومعلقة من الملح.
- فى وعاء عميق نضع الدقيق ومعلقة من الملح والسكر وخميرة ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف الزيت والماء بالتدريج مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- تغطى العجينة ونضعها فى ماكن دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة الكرات صغيرة فى حجم البيضة.
- على سطح مرشوش بالدقيق نفرد كرات العجين بالنشابة.
- نضع معلقة كبيرة من خليط الزعتر فوق كرات العجين المفرودة ونوزعها جيدا .
- بواسطة شوكة نخرم المناقيش حتى لا تنتفخ بالفرن.
- ترص فى صينية مدهونة بالزيت ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 10 دقائق أو لحين النضج.. تقدم ساخنة بالهنا والشفا
وصفات لها علاقه
جميع الحقوق محفوظة - محشى.كوم
تصميم The Seven layers
تطوير HypeLabs