ورق العنب

عدد مرات المشاهده :

بطريقة سهلة وبسيطة حضرى ورق العنب المصرى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 2 x كوب أرز عادى (مغسول ومنقوع فى الماء مدة نصف ساعة)
  • 1 x حزمة شبت (مفروم)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x حزمة كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
  • 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو ورق العنب (منظف ومسلوق)
  • ½ x كيلو طماطم (مقطعة صغير)
  • ½ x معلقة صغيرة بهارات
  • ¼ x كوب عصير ليمون

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لون البصل .
  2. نضيف الطماطم ونقلب مدة خمس دقائق حتى تتكاثف وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والنعناع.
  3. ثم نضيف الأرز ونقلب.
  4. ثم نضيف الخضرة ونقلب مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
  5. يحشى ورق العنب بخليط الأرز حتى ينتهى المقدار ويرص فى إناء مدهون بالزبد.
  6. بعد الإنتهاء من الحشو نضيف مرق الدجاج حتى يغطى سطح ورق العنب ثم نضيف عصير الليمون.
  7. نضع فوق محشى ورق العنب مباشرة طبق مسطح حتى لا يتحرك أثناء الطهو .
  8. نضع أناء المحشى على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار حتى ينضج يقدم مع سلطة زبادى بالهنا والشفا

ملاحظات

يجب أن يصفى الأرز جيدا من ماء النقع.

وأيضا الخضرة تكون مصفاة جيدا قبل الأستخدام.

يراعى حشو ورق العنب على ظهر الورقة.

يمكن ان ترص شرائح بطاطس فى الإناء قبل رص ورق العنب حتى لا يلتصق .

 

وصفات لها علاقه

عصير العنب الأحمر بالحليب

وصفة بسيطة لطريقة عمل عصير العنب الأحمر ...

محشي ورق عنب مع شرائح اللحم

ورق العنب اكلة مصريه شهيرة هنعمله ...

دولما

جربية فى عزومة فاخرة أو لغذاء مميز لأسرتك

محشي.كوم

مربى العنب

وصفة سهلة لطريقة عمل مربى العنب مقدمة من ...

كوكيز الجنزبيل

وصفة من المطبخ الأوروبي تقدم عادة في هذه ...

عصير العنب

وصفة سهلة وبسيطة لطريقة عمل عصير العنب ...

فراولة بالشيكولاتة

فى موسم الفراولة جربى مزج طعم الفراولة مع ...

محشي.كوم

الدجاج بالثوم والنعناع

دجاج مشوى بتتبيلة مختلفة وطعم مختلف

محشي.كوم

دجاج الترياكي

من أشهر وجبات المطبخ الياباني

بط بالكرز

طريقة من المطبخ العالمى لتقديم البط

محشي.كوم

فيتوتشيني باللحمة

طبق مكرونة جميل باللحمة وصوص الطماطم والعنب

محشي.كوم

ورقة السمك بالخضار

طبق خفيف وسريع لمحبى الأسماك

محشي.كوم

سلطة الجزر المشوى

سلطة سهلة ومفيدة في ايام البرد، والجزر من ...

سلطة السبانخ و الفراولة

سلطة السبانخ و الفراولة طبق جديد و مختلف و ...

محشي.كوم

فدج الفول السودانى

حلو بسيط وسهل الصنع من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

صينية لازنيا على الطريقة الإيطالية

لازنيا من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

تشيز برجر

بديل عن الاكل الجاهز وبيتي

ورقة لحمة بالخضار

ورقة لحمة بالخضار من المطبخ المصرى

محشي.كوم

رول اللحمة بالفستق

وصفة من المطبخ الشامي لذيذة وفاخرة، وسهلة ...