يخنى الدجاج بالحمص

عدد مرات المشاهده :

طبق مميز ومختلف ذو مذاق رائع


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد سوسيس (مقطع)
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x معلقة كبيرة نعناع (مفروم)
  • 1 x عود عيدان كرفس (مقطع صغير)
  • 1 x رشة بابريكا
  • 1 x معلقة كبيرة خل
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة أربع أجراء)
  • 1 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x عدد جزر (مقطعة صغير)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة صغير)
  • 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير)
  • 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير)
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو مشروم (شرائح)
  • ½ x كيلو حمص (مسلوق)
  • ½ x كوب بقسماط مطحون

الخطوات

  1. فى إناء على النار نضع معلقة زبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
  2. ثم نضيف الثوم والجزر والكرفس والفلفل الألوان ونقلب حتى يذبلوا ثم ينشلوا من الإناء ونضعهم جانبا.
  3. ثم نضع فى نفس الإناء على نار عالية نضع باقى الزبد والدجاج ونقلب حتى تحمرمن جميع الجهات.
  4. ثم نضيف للدجاج خليط الجزر والكرفس ونضيف الخل ونقلب مع كشط جميع الكتل المجمعة فى قاع الإناء.
  5. ثم نضيف عصير الليمون والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الإناء ويترك لمدة ساعة.
  6. ثم تنشل قطع الدجاج وتوضع جانبا.
  7. ثم نضع خليط الخضر فى الخلاط مع البقسماط ونخلط حتى ينعم الخليط.
  8. ثم نضع قطع الدجاج ثانيا على النار ويصب فوقها مزيج الخضر المهروس ونضيف حمص الشام والمشروم والسوسيس ونغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة ثم نتبل بالملح والفلفل.
  9. يوضع فى طبق التقديم ويزين بالنعناع وويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

يخنى الدجاج بالزبيب

وصفة مختلفة ذات طعم مختلف تصلح لعزومة مميزة

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالخضر

لوجبة متكاملة العناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالطماطم والكريمة

وصفة مميزة وخفيفة

محشي.كوم

صدور دجاج بالحمص

وصفه سهله وسريعه لعمل صدور الدجاج بالحمص

محشي.كوم

كرات الدجاج بالطماطم والزعفران

طريقة جديدة لتقديم لحم الدجاج مفروم بشكل ...

صدور الدجاج مع العسل والصويا

طبق مميز وذو طعم مختلف من المطبخ الاسيوى

محشي.كوم

دجاج بالقراصيا

طريقه جديده لعمل الدجاج

محشي.كوم

كوسة بالحمص

طبق بسيط ومتكامل العناصر

محشي.كوم

مكرونة بالحمص

طريقة مفيدة وسهلة لتقديم المكرونة جربيها ...

محشي.كوم

فتة دجاج دايت

وصفة رائعة للدايت ولمرضى السكر

الفتة اللبنانى

من الوصفات السهلة من المطبخ اللبنانى

شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالكريمة من الشوربات اللذيذة ...

محشي.كوم

صدور دجاج بالصوص الأبيض

تقدم مع مع ارز ابيض وخضار سوتيه

تشيكن رول بصوص الباربيكيو

اتعلمي طريقتي لعمل التشيكن رول اللذيذ ...

الدجاج بالشركسية

جيبالكم طريقة عمل الدجاج بالشركسية على ...

دجاج الكورما الهندى

دجاج الكورما من وجبات المطبخ الهندى الشهية

محشي.كوم

بط بالمرتة

وصفة مصرية أصلية لحشو البط

محشي.كوم

فتة الكشك

فتة الكشك طبق اقتصادي مصري لذيذ جربوه بهذه ...

محشي.كوم

أصابع الجلاش بالسبانخ والدجاج

وصفة سهلة و لذيذة و هي اكلة مفضلة للاطفال و ...