يخنى السجق البقرى مع المشروم

عدد مرات المشاهده :

من المطبخ الشرقى وصفة شهيه ةلطبق شهى ومختلف


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد فص ثوم مهروس
  • 8 x شريحة لحم مدخن
  • 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x عدد بصلة (مقطعة لأرباع)
  • 1 x كوب مرق اللحم
  • 1 x كيلو سجق شرقى
  • 1 x عدد جزر (مقطع لشرائح طولية رفيعة)
  • 1 x معلقة كبيرة مستردة
  • 1 x معلقة صغيرة زعتر
  • 1 x معلقة كبيرة نشا
  • 1 x عدد ورق لورا
  • ½ x كيلو مشروم

الخطوات

  1. فى ماء مغلى ننقع المشروم لمدة نصف ساعة.
  2. فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والسجق ونحمرة على جميع الجوانب ثم ينشل على ورق ماص للمداة الدهنية ثم نضعة فى بايريكس.
  3. يقطع اللحم المدخن لشرائح طولية ثم فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت واللحم ونقلب.
  4. ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
  5. ثم نضيف خليط البصل على السجق ونضيف الزعتر وورق اللورى والخل والمستردة ونغطى الإناء جيدا ونضعة على النار حتى يغلى الخليط.
  6. ثم نهدى النار تماما ويترك لمدة 20 دقيقة لحين أن ينضج السجق.
  7. ثم نصفى المشروم ونضيفة للسجق.
  8. ونضيف الجزر ونضيف كوب من الماء مذوب بها النشا ويترك على النار حتى ينضج ويسمك الصوص.
  9. يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

السجق الشرقي بالصلصة

السجق أكله شعبية لذيذة جربيها على طريقتي ...

طريقة عمل السجق في البيت

قدمي لاسرتك السجق الشرقي بطريقة اكثرا ...

محشي.كوم

بطاطس بالسجق

وصفة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة

اللسان البقرى

طبق شعبى من المطبخ المصرى

محشي.كوم

رغيف اللحم الإيطالى

طبق مختلف يصلح لعزومة غذاء مختلفة

محشي.كوم

يخنى اللحم بالباذنجان

طبق شتوى مختلف ومميز جربية مع أسرتك على ...

محشي.كوم

أرانب مع السجق

وصفة سهلة فى خطواتها رائعة فى طعمها

محشي.كوم

سجق بالمشروم

سجق بلدى من أشهر الأكلات المصرية الشعبية ...

السجق البلدى

طريقة سهلة ولذيذة لعمل السجق البلدى

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالخضر

لوجبة متكاملة العناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

سلطة المشروم بالخضار

من السلاطات المفيدة و الخفيفة و الصحية جدا

بطاطس بيورية مع المشروم

طبق جانبى بسيط وسهل

محشي.كوم

يخنة القرع

تعلموا طريقة لذيذة لعمل يخنة القرع من ...

محشي.كوم

بيف ستراجانوف

طبق شهى من اللحم والبصل.

الطحال المحشى

أكلة مصرية أصيلة

محشي.كوم

شرائح بتلو بالصوص والماشروم

وصفة متوسطة السهولة، من المطبخ السويسري ...

فاصوليا مع المشروم والجبن

طبق مختلف وجديد من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

لحم ستيك بصوص المشروم

هى وصفة سهلة وسريعة وطعمها لذيذ وبتتعمل فى ...

كفتة اللحم بالليمون والمشروم

وصفة لذيذة وسهلة، تعد من مكونات بسيطة غير ...

الريزوتو

الأرز بالطريقة الإيطالى

محشي.كوم