يخنى السجق البقرى مع المشروم

عدد مرات المشاهده :

من المطبخ الشرقى وصفة شهيه ةلطبق شهى ومختلف


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد فص ثوم مهروس
  • 8 x شريحة لحم مدخن
  • 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x عدد بصلة (مقطعة لأرباع)
  • 1 x كوب مرق اللحم
  • 1 x كيلو سجق شرقى
  • 1 x عدد جزر (مقطع لشرائح طولية رفيعة)
  • 1 x معلقة كبيرة مستردة
  • 1 x معلقة صغيرة زعتر
  • 1 x معلقة كبيرة نشا
  • 1 x عدد ورق لورا
  • ½ x كيلو مشروم

الخطوات

  1. فى ماء مغلى ننقع المشروم لمدة نصف ساعة.
  2. فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والسجق ونحمرة على جميع الجوانب ثم ينشل على ورق ماص للمداة الدهنية ثم نضعة فى بايريكس.
  3. يقطع اللحم المدخن لشرائح طولية ثم فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت واللحم ونقلب.
  4. ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
  5. ثم نضيف خليط البصل على السجق ونضيف الزعتر وورق اللورى والخل والمستردة ونغطى الإناء جيدا ونضعة على النار حتى يغلى الخليط.
  6. ثم نهدى النار تماما ويترك لمدة 20 دقيقة لحين أن ينضج السجق.
  7. ثم نصفى المشروم ونضيفة للسجق.
  8. ونضيف الجزر ونضيف كوب من الماء مذوب بها النشا ويترك على النار حتى ينضج ويسمك الصوص.
  9. يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

يخنى لحم البقر بالمستردة

اللحم البقرى بالمستردة والعسل من المطبخ ...

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

مكرونة بالسجق والكريمة

وصفة سريعة ومتكاملة خلال نصف ساعة ستكون ...

محشي.كوم

يخنى الدجاج بالحمص

طبق مميز ومختلف ذو مذاق رائع

محشي.كوم

يخنة اللحم والخضار

طبق تقليدى من المطبخ الشرقى

يخنى الدجاج بالطماطم والكريمة

وصفة مميزة وخفيفة

محشي.كوم

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

كرشة بالحمص

الكرشة من الاكلات الشعبية المعروفة ...

بيكاتا بالمشروم

طريقة سهلة و لذيذة لعمل البيكاتا بالمشروم

محشي.كوم

سلطة الدجاج والمشروم

وصفة سهلة جدا وسريعة التحضير، من ابتكاري

الكوراع

من أشهر الاكلات الشعبية التقليدية

طاجن عكاوى

من الاكلات التقليدية المصرية

محشي.كوم

لحم البقر مع الشيدر

طبق غنى ومختلف من المطبخ الإيطالى جربية مع ...

محشي.كوم

كبدة بدبس الرمان

كبدة بدبس الرمان من المطبخ المصرى

محشي.كوم

ستيك مع صلصة الفطر والأعشاب

أذهلي عائلتك وأصدقائك بوصفة ستيك لحم ...

مشروم مع الصوص

طبق بسيط وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

شوربة المشروم بالكريمة والشوفان..دايت

لو بتعملي رجيم وبتدوري على شوربة صحية ...

محشي.كوم

اسباجتى بالسجق

رهيبه احلى طعم وسهله التحضير لازم تجربوها

رول البفتيك المحشى

طريقة سهلة لعمل رول البفتيك الشهى

محشي.كوم